Wat is vegetarisch eten?

Vegetarisch eten is ondertussen al goed ingeburgerd en gekend. Als vegetariër eet je geen producten met ingrediënten die afkomstig zijn van dieren die daarvoor gedood werden. Je eet dus bewust 100% plantaardig en kiest ervoor om geen vlees, vis en schaaldieren te eten. Sommige vegetariërs zetten daarentegen wel af en toe vis op het menu. Hen noemen we pescotariërs of pescetariërs. Hoe dan ook, voor veel vegetariërs gaat vegetarisme veel verder dan wat ze op hun bord leggen. De veggie lifestyle draait ook om waarden, overtuigingen en keuzes die je elke dag opnieuw maakt voor je gezondheid én onze planeet.

Wat is vegetarisch eten?

Vegetarisch eten is ondertussen al goed ingeburgerd en gekend. Als vegetariër eet je geen producten met ingrediënten die afkomstig zijn van dieren die daarvoor gedood werden. Je eet dus bewust 100% plantaardig en kiest ervoor om geen vlees, vis en schaaldieren te eten. Sommige vegetariërs zetten daarentegen wel af en toe vis op het menu. Hen noemen we pescotariërs of pescetariërs. Hoe dan ook, voor veel vegetariërs gaat vegetarisme veel verder dan wat ze op hun bord leggen. De veggie lifestyle draait ook om waarden, overtuigingen en keuzes die je elke dag opnieuw maakt voor je gezondheid én onze planeet.

Waarom kiezen voor vegetarisch eten?

Als je kiest voor een vegetarisch eetpatroon, laat je vlees en vis links liggen. Veel mensen doen dat vanuit overtuigingen rond dierenwelzijn, gezondheid of duurzaamheid. Ook de impact van wat we eten op onze leefomgeving speelt voor sommigen een rol.

Vegetarisch eten betekent volop variëren met plantaardige producten zoals groenten, fruit, granen, noten en peulvruchten. Daarmee zet je gemakkelijk een smakelijke en evenwichtige maaltijd op tafel. En met het steeds grotere aanbod aan veggie producten en recepten wordt het ook steeds eenvoudiger om (vaker) vegetarisch te eten.

Bron: https://ideas.ted.com/which-diet-is-better-for-climate-change-vegan-vegetarian-climatarian-flexitarian

Wat zijn de voordelen van een vegetarisch dieet?

•Een hart voor dieren: je draagt bij aan een wereld waarin minder dieren gedood worden voor voedsel.
•Makkelijk vol te houden: dankzij het ruime aanbod aan vegetarische producten en recepten hoef je niets te missen qua smaak of gemak.
•Creatieve keuken: veggie koken daagt je uit om nieuwe smaken en ingrediënten te ontdekken.

Heb jij andere dieetwensen?

Veganistisch eten

Wil je nog een stapje verder gaan en alle dierlijke producten achterwege laten? Laat je inspireren door onze vegan gerechten, tips en basics.

Meer over veganistisch eten

Flexitarisch eten

Op zoek naar een flexibel eetpatroon met afwisseling tussen plantaardig en dierlijk? Ontdek alles over flexitarisch eten en vind jouw evenwicht.

Meer over flexitarisch eten

Vegetarische recepten

Zin om aan de slag te gaan met lekkere, makkelijke en voedzame veggie gerechten? Wij inspireren je met eenvoudige recepten boordevol smaak en karakter.

Ontdek onze vegetarische recepten

Populaire veggie-producten

Veelgestelde vragen over vegetarisch eten

Hoe begin je met vegetarisch eten?

Start met een vleesvrije dag per week en probeer nieuwe (flexitarische) recepten. Je hoeft niet van de ene dag op de andere 100% veggie te gaan. Bouw het stap voor stap op, volgens jouw tempo.

Wat zijn goede vleesvervangers?

Denk aan tofu, tempeh, seitan, linzen, bonen, kikkererwten, noten en kant-en-klare veggie producten. Ze zijn voedzaam, veelzijdig en vaak makkelijk klaar te maken.

Krijg ik genoeg voedingsstoffen binnen?

Zeker, zolang je gevarieerd eet. Let wel op ijzer, eiwitten en vitamine B12. Kies daarom regelmatig voor verrijkte plantaardige producten.