Wat is veganistisch eten?

Veganistisch eten – ook gekend als vegan – is meer dan een dieet, het is een levensstijl. Want als je vegan eet, zet je helemaal geen dierlijke producten op het menu. Dus geen vlees of vis, maar ook geen eieren, melk, kaas, honing of yoghurt. Alles wat van dierlijke oorsprong is, laat je links liggen. In de plaats kies je voor een 100% plantaardig eetpatroon met groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten en zaden. Veganisme draait vaak ook om bewust omgaan met dierenwelzijn, gezondheid en het milieu. En het leuke is: met het ruime aanbod aan plantaardige alternatieven wordt vegan eten steeds makkelijker én lekkerder!

Wat eten veganisten?

Een veganistisch dieet bestaat uitsluitend uit 100% plantaardige producten zonder dierlijke ingrediënten of additieven. Denk maar aan groenten, fruit, zaden, pitten, noten, granen en peulvruchten. Je hebt tegenwoordig ook een uitgebreid gamma van vegan oliën en vetten die je voor al je bereidingen kunt gebruiken. Ook plantaardige alternatieven voor melk zijn al een tijdje ingeburgerd, zoals sojadrank, amandeldrank, rijstdrank en kokosmelk. Met zo'n ruim aanbod wordt veganistisch eten en drinken wel heel makkelijk en toegankelijk!

Waarom kiezen voor veganistisch eten?

Veganistisch eten betekent kiezen voor een volledig plantaardig voedingspatroon, waarbij je volop ruimte hebt om te variëren met groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden. Veel veganisten maken heel bewust keuzes die passen bij hun waarden.

Wat zijn de voordelen van een veganistisch dieet?

•Een hart voor dieren: je draagt bij aan een diervriendelijkere wereld zonder exploitatie van dieren.
•Vernieuwende keuken: je ontdekt nieuwe smaken, keukens en producten die je creativiteit in de keuken stimuleren.
•Steeds toegankelijker: het aanbod aan vegan producten en recepten groeit elke dag. Vegan eten was nog nooit zo makkelijk.

Heb jij andere dieetwensen?

Flexitarisch eten

Op zoek naar een flexibel eetpatroon met afwisseling tussen plantaardig en dierlijk? Ontdek alles over flexitarisch eten en vind jouw evenwicht.

Meer over flexitarisch eten

Vegetarisch eten

Geen vlees of vis, maar wel nog eieren en zuivel? Bekijk hier alles over vegetarisch eten, inclusief recepten en tips.

Meer over vegetarisch eten

Veganistische recepten

Zin om plantaardig te koken? Laat je inspireren door onze verrassend eenvoudige en smaakvolle vegan gerechten. Ideaal voor elke dag.

Ontdek al onze veganistische recepten

Populaire vegan producten

Veelgestelde vragen over vegan eten

Wat is het verschil tussen vegetarisme en veganisme?

De veganist gaat nog een stapje verder dan de vegetariër. Als je vegan eet, zet je namelijk helemaal geen dierlijke producten op je menu. Ook niet als ze afkomstig zijn van levende dieren. En dat betekent dus dat veganisten ook geen kaas, melk, honing, eieren, yoghurt ... eten.

Hoe begin je met vegan eten?

Start rustig. Begin met een paar plantaardige dagen per week en vervang geleidelijk aan je zuivel of vleesproducten door plantaardige alternatieven. Ontdek wat voor jou werkt.

Zijn vlees- en zuivelvervangers gezond?

Net als bij gewone producten hangt dat af van de samenstelling. Kies bij voorkeur onbewerkte of verrijkte alternatieven met voldoende eiwitten, ijzer en B12.

Wat als ik bepaalde voedingsstoffen misloop?

Een gebalanceerd vegan dieet voorziet in bijna alles wat je nodig hebt. Let wel extra op vitamine B12, ijzer en omega 3. Verrijkte producten kunnen een handje helpen om tekorten te vermijden.

Is vegan eten duurder?

Niet per se. Basisproducten zoals peulvruchten, rijst, pasta, groenten en fruit zijn vaak voordelig. Kant-en-klare plantaardige maaltijden kunnen iets duurder zijn, maar daar kies je zelf voor.