Gegrilde dunne lende en salade op Luikse wijze
Makkelijk, < 30 min.
Gemarineerde zalm, appel en venkel
Moeilijkheid
GemiddeldDuur
< 30 min.Budget
€Score
3 op 5Lactose vrij
Eindejaar,Romantisch diner
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 1 appel
- 350 g verse zalmfilets
- 1/2 venkel
- 2 sneden wit brood zonder korst
- 1 citroen
- 1 potje zalmeitje
- 1 el wittewijnazijn
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pakje verse dille
- peper
- zout
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2019073100041270000
F2021022500077560000
F1981082700207300000
F2021041400079670000
Begin met koken
- Schraap de zeste van de citroen(en). Snij de zalm in blokjes en laat marineren in de olijfolie en citroenzeste. Kruid met peper en zout. Bewaar in de koelkast.
- Schil de appel(s), snij in blokjes en besprenkel met citroensap. Snij de venkel in fijne stukken en breng op smaak met witte wijnazijn, olijfolie, peper en zout.
- Rooster het brood en snij het in blokjes.
- Schik alle ingrediënten op borden. Werk af met zalmeitjes en dille.
Kooktip
Door het citroensap oxideert de appel niet.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Scandinavisch
Lactose vrij
Eindejaar,Romantisch diner
Diner
Voorgerecht
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2019073100041270000
F2021022500077560000
F1981082700207300000
F2021041400079670000
