Brillat-Savarin met jamón iberico en uienchutney met balsamico
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Budgetvriendelijk
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 40 g ‘Jamón de Bellota 100% Iberico’ Montaraz Unico
- 1/2 (niet te rijpe) peer
- 2 el ongezouten geroosterde hazelnoten
- grissini met olijven
- 1 gerijpte Brillat-Savarin (van 200 g)
- 10 ontpitte kalamata-olijven
- 3 el uienchutney met balsamico
- 40 g ‘Jamón de Bellota 100% Iberico’ Montaraz Unico
- 1/2 (niet te rijpe) peer
- 2 el ongezouten geroosterde hazelnoten
- grissini met olijven
- 1 gerijpte Brillat-Savarin (van 200 g)
- 10 ontpitte kalamata-olijven
- 3 el uienchutney met balsamico
Begin met koken
: 10 min.
- 1Snijd de olijven en de hazelnoten in 2. Snijd de ongeschilde halve peer met een mandoline in heel fijne, lange plakjes.
- 2Snijd de kaas horizontaal in 2 en leg de basis op een klein dienblad. Besmeer royaal met uienchutney. Voeg olijven toe, hazelnoten en peerplakjes. Sluit de kaas en werk de bovenkant af met chutney, peerplakjes en ham. Werk af met hazelnoten, olijven en grissini.
- 3Serveer bij het aperitief, bij een buffet of aan het einde van de maaltijd, met verschillende soorten brood en grissini.
- 4Tip: Gebruik liefst een kaassnijdraad of een lyre om zachte kazen, zoals de Brillat-Savarin, gemakkelijk te snijden zonder ze te pletten.
- 1Snijd de olijven en de hazelnoten in 2. Snijd de ongeschilde halve peer met een mandoline in heel fijne, lange plakjes.
- 2Snijd de kaas horizontaal in 2 en leg de basis op een klein dienblad. Besmeer royaal met uienchutney. Voeg olijven toe, hazelnoten en peerplakjes. Sluit de kaas en werk de bovenkant af met chutney, peerplakjes en ham. Werk af met hazelnoten, olijven en grissini.
- 3Serveer bij het aperitief, bij een buffet of aan het einde van de maaltijd, met verschillende soorten brood en grissini.
- 4Tip: Gebruik liefst een kaassnijdraad of een lyre om zachte kazen, zoals de Brillat-Savarin, gemakkelijk te snijden zonder ze te pletten.
Per 100 g: Energie: 292,5 kcal - Vetten: 22,0 g - Koolhydraten: 16,2 g - Vezels: 2,7 g - Eiwitten: 6,0 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 292,5 kcal - Vetten: 22,0 g - Koolhydraten: 16,2 g - Vezels: 2,7 g - Eiwitten: 6,0 g
Frans
Gluten vrij
Eindejaar
Winter
Hapjes
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
- Delhaize Peren | Conference | Verpakt | 4st600 gr69
- Delhaize Hazelnoten | geroosterd200 gr39
- Deli Di Paolo Picos | Olijfolie150 gr-15%79
- Delhaize Brillat-Savarin | Belegen | Blok200 gr75
- Delhaize Olijven met look150 gr99
- Delhaize Konfijt | Uien180 gr59
