Gnocchi alla carbonara
Makkelijk, < 30 min.
Fish pie met prei en gekonfijte tomaten
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 4 diepgevroren Alaska Pollack filet
- 800 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 3 preistokken
- 50 g halfgedroogde tomaten in olie
- 12 cl volle melk
- 10 cl droge witte wijn
- 1/2 gevogeltebouillonblokje
- 2 teentjes knoflook
- 1 el bloem
- 1 el paneermeel
- peper
- zout
- 2 el olijfolie
- 10 cl water
- 2 el olie van de halfgedroogde tomaten in olie (pour le stoemp)
- 4 diepgevroren Alaska Pollack filet
- 800 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 3 preistokken
- 50 g halfgedroogde tomaten in olie
- 12 cl volle melk
- 10 cl droge witte wijn
- 1/2 gevogeltebouillonblokje
- 2 teentjes knoflook
- 1 el bloem
- 1 el paneermeel
- peper
- zout
- 2 el olijfolie
- 10 cl water
- 2 el olie van de halfgedroogde tomaten in olie (pour le stoemp)
Begin met koken
: 30 min. + 20 min. baktijd
- 1Laat de visfilets vooraf ontdooien.
- 2Doe de in stukken gesneden aardappelen in een kookpot, bedek met koud water en breng aan de kook. Voeg de fijngesneden prei toe en laat alles ongeveer 15 min. koken.
- 3Fruit intussen de geperste knoflook in de olie in een steelpan op een heel zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 30 sec, voeg dan de witte wijn al kloppend toe. Doe er ook het water bij en het verkruimelde bouillonblokje. Laat 5 min. op een heel zacht vuur sudderen.
- 4Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C. Giet een beetje saus op de bodem van een ovenschaal. Leg er de visfilets in één laag bovenop. Overgiet met de resterende saus.
- 5Giet de aardappelen en de prei af, doe ze opnieuw in de kookpot (van het vuur). Voeg de melk en een beetje olie van de tomaten toe, prak alles zorgvuldig. Doe er dan de gehakte tomaten bij en breng op smaak met peper en zout.
- 6Bedek de vis met de stoemp, bestrooi met paneermeel en zet 20 min. in de oven. Serveer warm.
- 1Laat de visfilets vooraf ontdooien.
- 2Doe de in stukken gesneden aardappelen in een kookpot, bedek met koud water en breng aan de kook. Voeg de fijngesneden prei toe en laat alles ongeveer 15 min. koken.
- 3Fruit intussen de geperste knoflook in de olie in een steelpan op een heel zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 30 sec, voeg dan de witte wijn al kloppend toe. Doe er ook het water bij en het verkruimelde bouillonblokje. Laat 5 min. op een heel zacht vuur sudderen.
- 4Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C. Giet een beetje saus op de bodem van een ovenschaal. Leg er de visfilets in één laag bovenop. Overgiet met de resterende saus.
- 5Giet de aardappelen en de prei af, doe ze opnieuw in de kookpot (van het vuur). Voeg de melk en een beetje olie van de tomaten toe, prak alles zorgvuldig. Doe er dan de gehakte tomaten bij en breng op smaak met peper en zout.
- 6Bedek de vis met de stoemp, bestrooi met paneermeel en zet 20 min. in de oven. Serveer warm.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Koolvis | Alaska675 gr99
- Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg1 kg79
- Delhaize Preibundel1 st09
- Delhaize Gedroogde Tomaten | Met Basilicum90 gr69
- Campina Melk | Volle6 x 1 l2de tegen -50%49
- Le Long Cours Sec25 cl2de tegen -50%89
- Knorr Bouillon Original | Groenten | 12 Bouillonblokjes120 gr25
- Delhaize Look | Netje | Bio100 gr
29 - Delhaize Tarwebloem1 kg35
- Anco Paneermeel200 gr67
- Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET6 x 33 cl79
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels50 gr49
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
