Bewust ontbijten staat bij veel mensen elk jaar op het lijstje van goede voornemens. En terecht, want een evenwichtig ontbijt zet de toon voor de rest van je dag en geeft je alle energie die je nodig hebt om er tegenaan te gaan. Maar kiezen voor een voedingsrijk ontbijt is niet altijd vanzelfsprekend. Misschien heb je weinig tijd, moet je de kinderen naar school brengen, zit je al vroeg op de trein of ben je gewoonweg geen ochtendmens. Geen zorgen: we delen onze tips voor een evenwichtig ontbijt en inspireren je meteen ook met onze populairste ontbijtrecepten met NutriScore A of B. Yes, you can!
5 ideeën voor een evenwichtig ontbijt
Ga voor een eiwitrijk ontbijt
Een eiwitrijk ontbijt is altijd een goed idee. Eiwitten geven je niet alleen energie, maar zorgen ook voor een verzadigd gevoel én versterken het immuunsysteem. Redenen genoeg om een gekookt eitje, roerei, cottage cheese of Griekse yoghurt aan je ontbijt toe te voegen. Ook plantaardige eiwitbronnen, zoals tofu of hummus, zijn een prima optie.
Voeg granen toe
Een voedzaam ontbijt is niet compleet zonder granen. Vooral volkorengranen zijn rijk aan goede voedingsstoffen en vezels, waardoor je minder snel opnieuw honger krijgt. Kies bijvoorbeeld voor:
havermout
volkorenbrood
volkorenbeschuit
quinoa
ongesuikerde muesli of granola
vezelrijke en ongesuikerde ontbijtgranen
Opteer voor plantaardig
Groenten en fruit, maar ook plantaardig beleg (denk maar aan hummus, peulvruchtenspread, pindakaas ...) zijn de perfecte bondgenoten van een evenwichtig ontbijt. Ze zitten bomvol vitamines, mineralen en antioxidanten om je een boost te geven. Doe bijvoorbeeld een handje bessen in je yoghurt of granola, beleg een volkorentoast met notenpasta, voeg spinazie of champignons aan je omelet toe, of ga voor een kleurrijke toast met avocado.
Drink voldoende (water)
In een voedingsrijk ontbijt zit ook een glas water om je lichaam te hydrateren na een nacht zonder drinken. Water helpt ook je spijsvertering op gang te komen. Liever een drankje met meer smaak? Je kunt een schijfje citroen of een paar muntblaadjes toevoegen. Of ga voor een tas (ongesuikerde) thee, een kop koffie, een glas water- of melkkefir of een evenwichtige ontbijtsmoothie met fruit en/of groenten.
Plan vooruit
Weinig tijd 's ochtends? Voorzie de avond ervoor een halfuurtje om je ontbijt voor te bereiden: maak een portie overnight oats, kook enkele eitjes of snijd alvast wat fruit. Zo sta je 's ochtends zonder stress op en heb je meteen een evenwichtig en lekker ontbijt binnen handbereik.
3x bewust ontbijten: de favoriete ontbijtrecepten met NutriScore A en B van Delhaize
Volkorentoast met avocado, zalm en ei
Een heerlijk én evenwichtig ontbijt dankzij de combo van meergranenbrood, avocado, gerookte zalm en ei. Samen bezorgen ze je een vezelrijk, eiwitrijk ontbijt met een goede dosis omega 3-vetzuren en onverzadigde vetten. En dat het gewoon ook heel lekker is, is natuurlijk een mooie bonus!
Smoothie bowl met granen, zaden en vers fruit
Maak je eigen granola en je hebt meteen een grote portie voor je dagelijkse ontbijt! We gebruiken in dit ontbijtrecept havermout, lijn- en sesamzaden, amandelen en cashewnoten en gepofte spelt. Varieer gerust met andere noten, granen en zaden. Enkel nog aanvullen met je favoriete seizoensfruit en smullen maar.
Groene pannenkoeken
Wie houdt er nu niet van pancakes bij het ontbijt? Zeker als je een evenwichtige versie maakt, zoals deze green pancakes met spinazie. In minder dan 30 minuten zet je dit originele ontbijt al op tafel. Gebruik Griekse yoghurt en vers fruit van het seizoen als smeuïge en eiwitrijke topping. Heerlijk!
Ontdek nog meer evenwichtige ontbijtrecepten met NutriScore A & B
In de kijker: ontbijt met havermout
Een van de populairste ingrediënten voor een evenwichtig ontbijt is havermout. Da's niet voor niets, want havermout is makkelijk te bereiden en enorm veelzijdig. Het is een goede bron van vezels, ijzer, magnesium en vitamine B. Allemaal voedingsstoffen die je lichaam en immuunsysteem nodig hebben. Je kunt met een havermoutontbijt alle kanten uit: van de klassieke havermoutpap tot overnight oats, een smoothie bowl en havermoutpannenkoeken of -wafels. Pimp je havermoutontbijt met honing (of agavesiroop), noten, zaden en fruit voor een gevarieerde maaltijd.
Inspiratie voor je havermoutontbijt
Wat is het voordeel van proteïnen?
Proteïnen, ook wel bekend als eiwitten, zijn de bouwstenen van je lichaam. Ze geven je een energieboost, helpen bij spieropbouw en zorgen ervoor dat je je langer verzadigd voelt. Proteïnen ondersteunen ook het spierherstel na een work-out en dragen bij aan een sterker immuunsysteem en een gezond metabolisme.
Een eiwitrijk ontbijt is dus een topidee om goed aan je dag te beginnen! Voedingsmiddelen rijk aan proteïnes zijn bijvoorbeeld eieren (duh!), Griekse yoghurt of kwark, noten en pindakaas, havermout, gerookte zalm of gerookte kipfilet.
Maak in een handomdraai je eigen evenwichtig ontbijt
