Asperges in 't groen door Seppe Nobels
door Seppe Nobels
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 2 bussels groene asperges
- 5 sjalotten
- 1 witte selder
- 25 g zuring (+ voor de afwerking)
- 25 g kervel (+ voor de afwerking)
- 25 g spinazieblaadjes (+ voor de afwerking)
- 1 biocitroen
- 1 l groentebouillon
- 5 cl vermout
- 2 el witte wijnazijn
- 130 g boter
- 25 g peterselie naar keuze (+ voor de afwerking)
- 4 takjes oregano
- 4 takjes tijm (in pot)
- 4 takjes citroentijm (schaaltje)
- 2 blaadjes laurier
- 2 teentjes knoflook
- 1 kl marjolein
- peper
- fleur de sel
- 2 bussels groene asperges
- 5 sjalotten
- 1 witte selder
- 25 g zuring (+ voor de afwerking)
- 25 g kervel (+ voor de afwerking)
- 25 g spinazieblaadjes (+ voor de afwerking)
- 1 biocitroen
- 1 l groentebouillon
- 5 cl vermout
- 2 el witte wijnazijn
- 130 g boter
- 25 g peterselie naar keuze (+ voor de afwerking)
- 4 takjes oregano
- 4 takjes tijm (in pot)
- 4 takjes citroentijm (schaaltje)