Couscous met kip en groenten
Makkelijk, 30-60 min.
Watermeloengazpacho met citroen en gember
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 kg watermeloen
- 1/2 rode peper
- 50 g gember
- 2 citroenen
- 30 g Kalamon olijven
- 1 takje munt
- 50 g feta
- 2 el wijnazijn
- 4 el olijfolie
- zout
- 1 kg watermeloen
- 1/2 rode peper
- 50 g gember
- 2 citroenen
- 30 g Kalamon olijven
- 1 takje munt
- 50 g feta
- 2 el wijnazijn
- 4 el olijfolie
- zout
Begin met koken
: 15 min.
- 1Schil de watermeloen en ontpit hem oppervlakkig. Snijd het vruchtvlees in stukken en doe ze in een hoge slakom (of in de beker van de blender). Voeg de olijfolie toe, de azijn, zout, het sap van de citroenen en de helft van de ontpitte en gehakte rode peper. Rasp de gember met de grove kant van de rasp en pers met de vingers het sap uit de pulp, boven de kom. Mix fijn, tot een heel gladde gazpacho, en breng verder op smaak.
- 2Dien koel op en werk af met de gehalveerde olijven, een beetje rode peper, muntblaadjes en de verkruimelde feta.
- 1Schil de watermeloen en ontpit hem oppervlakkig. Snijd het vruchtvlees in stukken en doe ze in een hoge slakom (of in de beker van de blender). Voeg de olijfolie toe, de azijn, zout, het sap van de citroenen en de helft van de ontpitte en gehakte rode peper. Rasp de gember met de grove kant van de rasp en pers met de vingers het sap uit de pulp, boven de kom. Mix fijn, tot een heel gladde gazpacho, en breng verder op smaak.
- 2Dien koel op en werk af met de gehalveerde olijven, een beetje rode peper, muntblaadjes en de verkruimelde feta.
Per 100g: Energie: 82 kcal - Vetten: 5,1 g - Koolhydraten: 7,1 g - Vezels: 0,5 g - Eiwitten: 1,3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 82 kcal - Vetten: 5,1 g - Koolhydraten: 7,1 g - Vezels: 0,5 g - Eiwitten: 1,3 g
Frans
Vegetarisch
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Watermeloen1 kg
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr35
- Delhaize Gember | Bio150 gr
89 - Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Delhaize Olijven Queen basilicum130 gr49
- Delhaize Munt | Bussel | Verpakt150 gr49
- Delhaize Feta | Bio150 gr55
- Delhaize Natuurazijn1,5 l50
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
