Recept zoekresultatenNoedels met varkensvlees, broccoli en tahinisaus
Delhaize logo
  • Noedels met varkensvlees, broccoli en tahinisaus
    C
Noedels met varkensvlees, broccoli en tahinisausC

Noedels met varkensvlees, broccoli en tahinisaus

Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 400 g gekruid varkensgehakt
  • 1 broccoli
  • 1 bosje lente-ui
  • 1 rood chilipepertje
  • 75 g gember
  • 4 teentjes knoflook
  • 50 g geroosterde en gezouten pinda’s
  • 250 g rijstnoedels 2 mm
  • 4 el azijn
  • 4 el honing
  • 80 g tahini
  • 4 el dark sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • zout
  • peper
  • 400 g gekruid varkensgehakt
  • 1 broccoli
  • 1 bosje lente-ui
  • 1 rood chilipepertje
  • 75 g gember
  • 4 teentjes knoflook
  • 50 g geroosterde en gezouten pinda’s
  • 250 g rijstnoedels 2 mm
  • 4 el azijn
  • 4 el honing
  • 80 g tahini
  • 4 el dark sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • zout
  • peper

Begin met koken

: 25 min.
1
Hak de ontpitte rode peper en mix hem in de beker van de hakmolen fijn met de gepelde en gehakte teentjes knoflook, de sojasaus en de honing. Giet in een kom, voeg de azijn toe, de tahini en peper. Houd apart.
2
Snipper de lente-uitjes (houd er een beetje apart voor de afwerking) en hak de gember fijn. Fruit alles in een sauteerpan, met de olijfolie en het gehakt. Kruid met peper en zout.
3
Verdeel de broccoli in roosjes, snijd de steeltjes en de geschilde stronk in kleine stukjes. Dompel alles in een kookpot kokend gezouten water en reken 3 min. kooktijd zodra het water opnieuw begint te koken. Giet af en roer enkele el kookwater onder de tahinisaus om ze vloeibarder te maken.
4
Doe de noedels in een slakom en overgiet ze met kokend water. Dek af, laat 4 min. rusten en laat uitlekken.
5
Dresseer alles in grote diepe kommen: begin met saus, voeg dan noedels toe, broccoli en gehakt. Bestrooi met de gehakte pinda’s en de rest van de lente-uitjes. Smakelijk!
1
Hak de ontpitte rode peper en mix hem in de beker van de hakmolen fijn met de gepelde en gehakte teentjes knoflook, de sojasaus en de honing. Giet in een kom, voeg de azijn toe, de tahini en peper. Houd apart.
2
Snipper de lente-uitjes (houd er een beetje apart voor de afwerking) en hak de gember fijn. Fruit alles in een sauteerpan, met de olijfolie en het gehakt. Kruid met peper en zout.
3
Verdeel de broccoli in roosjes, snijd de steeltjes en de geschilde stronk in kleine stukjes. Dompel alles in een kookpot kokend gezouten water en reken 3 min. kooktijd zodra het water opnieuw begint te koken. Giet af en roer enkele el kookwater onder de tahinisaus om ze vloeibarder te maken.
4
Doe de noedels in een slakom en overgiet ze met kokend water. Dek af, laat 4 min. rusten en laat uitlekken.
5
Dresseer alles in grote diepe kommen: begin met saus, voeg dan noedels toe, broccoli en gehakt. Bestrooi met de gehakte pinda’s en de rest van de lente-uitjes. Smakelijk!
Nutritionele informatie
C
Per 100 g: Energie: 163 kcal - Vetten: 7,8 g - Koolhydraten: 14,7 g - Vezels: 1,7 g - Eiwitten: 7,3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 163 kcal - Vetten: 7,8 g - Koolhydraten: 14,7 g - Vezels: 1,7 g - Eiwitten: 7,3 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Lactose vrij
Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gehakt | Hoevevarken | Ardeens

Delhaize

Gehakt | Hoevevarken | Ardeens

2 × +/- 350 gr

+/-€8,74

Broccoli | Bio

Delhaize

Broccoli | Bio

2 × 400 gr

Bio

€2,50

Jonge uien | Bussel | Cat1

Delhaize

Jonge uien | Bussel | Cat1

1 st

€1,19

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,49

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Pindanootjes | Grill-Zout

Delhaize

Pindanootjes | Grill-Zout

100 gr

€0,78

Noedels | Eieren

Suzi Wan

Noedels | Eieren

250 gr

€3,99

Honing | Bio

Delhaize

Honing | Bio

340 gr

Bio

€2,65

Tahinii | Natuur

Al'Fez

Tahinii | Natuur

160 gr

€4,85

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,79

Natuurazijn

Delhaize

Natuurazijn

1,5 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,52

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
+/-€27,98