Lamsbout met krieltjes, courgette en edamameboontjes
Makkelijk, > 60 min.
Vegan clubsandwich
door Loïc Van Impe
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 2 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 200 g kleine rode bieten
- 25 g jonge spinazieblaadjes
- 1 blik van 240 g witte reuzenbonen
- 1 teentje knoflook
- 1/2 citroen
- 50 g cashewnoten
- 4 heel dikke sneetjes volkorenbrood
- 2 el tahini
- 1 el mosterd op grootmoeders wijze
- peper
- zout
- 200 g kleine rode bieten
- 25 g jonge spinazieblaadjes
- 1 blik van 240 g witte reuzenbonen
- 1 teentje knoflook
- 1/2 citroen
- 50 g cashewnoten
- 4 heel dikke sneetjes volkorenbrood
- 2 el tahini
- 1 el mosterd op grootmoeders wijze
- peper
- zout
Begin met koken
: 25 min.
- 1Gril de cashewnoten op een matig vuurtje, in een antiaanbakpan en zonder toevoeging van vetstof.
- 2Laat de bonen uitlekken (houd het sap apart) en doe ze in de beker van de hakmolen of de mixer. Mix ze fijn met de tahini, het geperste teentje knoflook, een beetje citroensap, peper en zout. Giet er naar eigen smaak een beetje sap uit het blik bij voor een gladdere hummus.
- 3Snijd de rode bieten in plakjes. Hak de cashewnoten en meng ze met de mosterd op oude wijze.
- 4Garneer de broodsneetjes met de hummus, de cashewnotenmix, de spinazieblaadjes en de rode bieten. Smullen met een gerust geweten!
- 1Gril de cashewnoten op een matig vuurtje, in een antiaanbakpan en zonder toevoeging van vetstof.
- 2Laat de bonen uitlekken (houd het sap apart) en doe ze in de beker van de hakmolen of de mixer. Mix ze fijn met de tahini, het geperste teentje knoflook, een beetje citroensap, peper en zout. Giet er naar eigen smaak een beetje sap uit het blik bij voor een gladdere hummus.
- 3Snijd de rode bieten in plakjes. Hak de cashewnoten en meng ze met de mosterd op oude wijze.
- 4Garneer de broodsneetjes met de hummus, de cashewnotenmix, de spinazieblaadjes en de rode bieten. Smullen met een gerust geweten!
Per 100 g: Energie: 183 kcal - Vetten: 5,4 g - Koolhydraten: 24,9 g - Vezels: 4,7 g - Eiwitten: 6,3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 183 kcal - Vetten: 5,4 g - Koolhydraten: 24,9 g - Vezels: 4,7 g - Eiwitten: 6,3 g
Amerikaans
Vegetarisch
Snack
Lunch
Ingrediënten voor 2 personen
Toon:
- Delhaize Citroenen500 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Tahini2 el
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Babybietjes | Balsamico | Bio200 gr
99 - Delhaize Jonge spinazieblaadjes200 gr99
- Delhaize Witte bonen | Reuze240 gr3+1 gratis99
- Delhaize Cashewnoten | Gezouten175 gr15
- Maille Mosterd | Oude wijze360 gr15
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium125 gr69
