Tonggoujonettes met homemade tartaarsaus
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 700 g tongfilets
- 2 dl vloeibaar eiwit
- 1/2 bussel dille
- 200 g paneermeel
- 100 g bloem
- 10 g kervel (voor de tartaarsaus)
- 50 g kleine augurken op azijn (voor de tartaarsaus)
- 90 g zoetzure uitjes (voor de tartaarsaus)
- 30 g kappertjes (voor de tartaarsaus)
- 150 g mayonaise (voor de tartaarsaus)
- 1 citroen
- peper
- zout
- 1 ei (voor de tartaarsaus)
- 700 g tongfilets
- 2 dl vloeibaar eiwit
- 1/2 bussel dille
- 200 g paneermeel
- 100 g bloem
- 10 g kervel (voor de tartaarsaus)
- 50 g kleine augurken op azijn (voor de tartaarsaus)
- 90 g zoetzure uitjes (voor de tartaarsaus)
- 30 g kappertjes (voor de tartaarsaus)
- 150 g mayonaise (voor de tartaarsaus)
- 1 citroen
- peper
- zout
- 1 ei (voor de tartaarsaus)