Gebraad van eendenborstfilets met eekhoorntjesbrood en een lichte saus met tijm en sinaasappel
Gemiddeld, 30-60 min.
Tongfilets met look en peterselie
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g tongfilets
- 15 cl droge witte wijn
- 15 cl water
- 2 teentjes look
- 1/2 kl Espelettepeper
- 1 el bloem
- 4 e.l. olijfolie
- 2 el gehakte bladpeterselie
- peper
- 500 g tongfilets
- 15 cl droge witte wijn
- 15 cl water
- 2 teentjes look
- 1/2 kl Espelettepeper
- 1 el bloem
- 4 e.l. olijfolie
- 2 el gehakte bladpeterselie
- peper
Begin met koken
: 15 min.
- 1Fruit de geplette knoflook gedurende 2 min. op een zacht vuurtje in een sauteerpan met olie; zorg ervoor dat ze niet bruin worden. Strooi er de bloem en de Espelettepeper bij, meng gedurende 1 min. en giet er dan geleidelijk aan de witte wijn en het water bij. Laat 5 minuten sudderen op een middelhoog vuur, zonder deksel.
- 2Vouw ondertussen de tongfilets in drieën, met het vel aan de buitenkant.
- 3Leg ze in de saus, voeg er de gehakte peterselie aan toe, dek af en laat gedurende 4 min. stoven. Kruid bij indien nodig.
- 4Serveer meteen, geef er knapperig brood bij.
- 1Fruit de geplette knoflook gedurende 2 min. op een zacht vuurtje in een sauteerpan met olie; zorg ervoor dat ze niet bruin worden. Strooi er de bloem en de Espelettepeper bij, meng gedurende 1 min. en giet er dan geleidelijk aan de witte wijn en het water bij. Laat 5 minuten sudderen op een middelhoog vuur, zonder deksel.
- 2Vouw ondertussen de tongfilets in drieën, met het vel aan de buitenkant.
- 3Leg ze in de saus, voeg er de gehakte peterselie aan toe, dek af en laat gedurende 4 min. stoven. Kruid bij indien nodig.
- 4Serveer meteen, geef er knapperig brood bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 446; energie (kCal): 107; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 1,8; suikers (g): 0,4; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 10,4; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 240,54
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 446; energie (kCal): 107; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 1,8; suikers (g): 0,4; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 10,4; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 240,54
Lactose vrij
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Piment d'espelette1/2 kl
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Tongscharfilet | Zonder vel3 × +/- 190 gr21
- Le Long Cours Sec25 cl2de tegen -50%89
- Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET6 x 33 cl79
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Tarwebloem1 kg35
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
