OverslaanDelhaize logo

Klik, shop en haal gratis op!Ja, je hoort het goed: vanaf nu áltijd GRATIS collect!

Recept zoekresultatenThaïse soep met kip
Recept zoekresultatenThaïse soep met kip
Delhaize logo
  • Thaïse soep met kip
    A

Thaïse soep met kip

Thaïse soep met kipA
Makkelijk
> 60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 600 g kippenonderbouten
  • 600 g kippenvleugels
  • 400 g kippenborstfilets
  • 550 g wortelen
  • 3 stengels groene selder
  • 1 preistok
  • 1 ui
  • 1 zoete puntpaprika
  • 100 g bruine champignons
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rood chilipepertje
  • 2 stengels citroengras
  • 40 g gember
  • 1 limoen
  • 1/2 bussel koriander
  • 2 el fish sauce
  • peper
  • zout
  • 600 g kippenonderbouten
  • 600 g kippenvleugels
  • 400 g kippenborstfilets
  • 550 g wortelen
  • 3 stengels groene selder
  • 1 preistok
  • 1 ui
  • 1 zoete puntpaprika
  • 100 g bruine champignons
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rood chilipepertje
  • 2 stengels citroengras
  • 40 g gember
  • 1 limoen
  • 1/2 bussel koriander

Begin met koken

: 30 min. + 2 u 30 min. kooktijd
1
Pel de ui, snijd hem in 4 en doe hem in een stoofpan. Houd het preiwit (100 g) en een stuk selderstengel (50 g) apart, snijd de rest in stukken en schep ze in de stoofpan. Voeg de kippenonderbouten en -vleugels toe, 300 g wortelen in dikke schijfjes, de ontkiemde teentjes knoflook, de overlangs gehalveerde citroengrasstengels, de gember in plakjes, peper en zout. Overgiet met 2,5 l water en breng aan de kook. Laat 2 u zonder deksel pruttelen.
2
Haal de groenten en de kip met een schuimspaan uit de stoofpan. Filter de bouillon door een zeefdoek, laat 1 u afkoelen als je tijd hebt en ontvet de bouillon.
3
Breng de bouillon zachtjes aan de kook (± 1,5 l). Ontpit en snipper de paprika en de rode peper. Voeg ze toe, samen met 250 g wortelen in schijfjes, het preiwit in schijfjes en het gesnipperde stuk selderstengel. Laat 25 min. zonder deksel sudderen.
4
Voeg de kipfilets in blokjes toe, de gesnipperde champignons en de fish sauce. Laat 5 min. pruttelen, voeg limoensap naar eigen smaak toe en breng verder op smaak. Laat nog 2 min. sudderen en serveer met koriander.
1
Pel de ui, snijd hem in 4 en doe hem in een stoofpan. Houd het preiwit (100 g) en een stuk selderstengel (50 g) apart, snijd de rest in stukken en schep ze in de stoofpan. Voeg de kippenonderbouten en -vleugels toe, 300 g wortelen in dikke schijfjes, de ontkiemde teentjes knoflook, de overlangs gehalveerde citroengrasstengels, de gember in plakjes, peper en zout. Overgiet met 2,5 l water en breng aan de kook. Laat 2 u zonder deksel pruttelen.
2
Haal de groenten en de kip met een schuimspaan uit de stoofpan. Filter de bouillon door een zeefdoek, laat 1 u afkoelen als je tijd hebt en ontvet de bouillon.
3
Breng de bouillon zachtjes aan de kook (± 1,5 l). Ontpit en snipper de paprika en de rode peper. Voeg ze toe, samen met 250 g wortelen in schijfjes, het preiwit in schijfjes en het gesnipperde stuk selderstengel. Laat 25 min. zonder deksel sudderen.
4
Voeg de kipfilets in blokjes toe, de gesnipperde champignons en de fish sauce. Laat 5 min. pruttelen, voeg limoensap naar eigen smaak toe en breng verder op smaak. Laat nog 2 min. sudderen en serveer met koriander.
Nutritionele informatie
A
Per 100 g: Energie: 103 kcal - Vetten: 5 g - Koolhydraten: 2 g - Vezels: 1,1 g - Eiwitten: 12,5 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 103 kcal - Vetten: 5 g - Koolhydraten: 2 g - Vezels: 1,1 g - Eiwitten: 12,5 g
Aziatisch
Gluten vrij
Herfst
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Groene selder | Bio
350 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Limoenen
500 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Nuoc mam saus
2 el

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Onderbouten | Kip
Delhaize Onderbouten | Kip
1 kg
5
99
Vleugels | Kip | Bio
Delhaize Vleugels | Kip | Bio
+/- 600 gr
Bio
    +/-€
    4
    43
    Kippen | borstfilet
    Delhaize Kippen | borstfilet
    +/- 1 kg
    • little-lione.external.82792960.svg
    +/-€
    9
    99
    Wortelen | Bos | Verpakt
    Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
    1 st
    2
    19
    Preibundel
    Delhaize Preibundel
    1 st
    • little-lione.external.82792960.svg
    2
    29
    Paprika | Snack
    Delhaize Paprika | Snack
    175 gr
    3 voor €5
    2
    49
    Portobello | Belgisch
    Delhaize Portobello | Belgisch
    1 st
    2
    19
    Rode pepers | Verpakt
    Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr
    1
    35
    Citroengras | Verpakt
    Delhaize Citroengras | Verpakt
    75 gr
    2
    29
    Kruiden | Gember | Gemalen
    Santa Maria Kruiden | Gember | Gemalen
    2 × 28 gr
    3
    35
    Kruiden | Koriander | Blaadjes
    Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
    10 gr
    2
    95

    Reeds in je keuken

    Witte uien | Netje
    Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
    1
    99
    Lookbol | Netje
    Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
    1
    79
    Kruiden | Peper | Mix
    Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
    41 gr
    4
    29
    Kruiden | Zout | Berg | Molen
    Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
    140 gr
    6
    35
    Totaal:
    +/-€42,86