Recept zoekresultatenMet whisky geflambeerde zeeduivel, crémeux van bospaddenstoelen, ganzenleverkrokantje en gekaramelliseerde uien
Recept zoekresultatenMet whisky geflambeerde zeeduivel, crémeux van bospaddenstoelen, ganzenleverkrokantje en gekaramelliseerde uien
Met whisky geflambeerde zeeduivel, crémeux van bospaddenstoelen, ganzenleverkrokantje en gekaramelliseerde uien
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 zoete ui
- 140 g boter
- 1 jeneverbes
- 1 kruidnagel
- 2 takjes tijm
- 3 teentjes knoflook
- 600 g bospaddenstoelen
- 1 sjalot
- 6 cl room 20% vg
- 320 g zeeduivelfilet
- 50 g bloem
- 20 g geklaarde boter
- 2 el whisky
- 1/4 wit stokbrood
- 80 g ganzenlever
- 20 g geroosterde hazelnoten
- 6 dl gevogeltebouillon
- peper
- fleur de sel
- zout
- 4 zoete ui
- 140 g boter
- 1 jeneverbes
- 1 kruidnagel
- 2 takjes tijm
- 3 teentjes knoflook
- 600 g bospaddenstoelen
- 1 sjalot
- 6 cl room 20% vg
- 320 g zeeduivelfilet
- 50 g bloem
- 20 g geklaarde boter
- 2 el whisky
- 1/4 wit stokbrood
- 80 g ganzenlever