Overslaan
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Tex-mexgroenten in de oven
    Nutri-Score A

Tex-mexgroenten in de oven

Tex-mexgroenten in de ovenA
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 3 zachte rode Ramiropaprika’s
  • 2 gele paprika's
  • 110 g groene miniasperges
  • 1 gekookte biomais
  • 2 rode uien
  • 1 blik borlottibonen (240 g)
  • 500 g Griekse yoghurt
  • 6 el olijfolie
  • 1 dl slaolie
  • 1 bussel koriander
  • 1 rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 zakje fajitakruiden Santa Maria
  • peper
  • 3 zachte rode Ramiropaprika’s
  • 2 gele paprika's
  • 110 g groene miniasperges
  • 1 gekookte biomais
  • 2 rode uien
  • 1 blik borlottibonen (240 g)
  • 500 g Griekse yoghurt
  • 6 el olijfolie
  • 1 dl slaolie
  • 1 bussel koriander
  • 1 rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 zakje fajitakruiden Santa Maria
  • peper

Begin met koken

: 35 min.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Ontpit de 2 soorten paprika’s en snijd ze in grote stukken. Breek het uiteinde van de asperges en snijd ze in 2. Snijd de mais in dikke schijfjes. Snijd de rode uien in grote stukken. Ontpit de rode peper en snipper hem fijn.
  2. 2
    Meng alle groenten met de olijfolie en de fajitakruiden. Fruit ze 5 min op een hoog vuur, in een wok of een grote sauteerpan. Breng verder op smaak. Spoel de borlottibonen met koud water, laat ze uitlekken en voeg ze samen met de gehakte korianderstengels toe. Verdeel alles over een grote ovenschaal en bak 20 min in de oven.
  3. 3
    Mix ruim de helft van de korianderblaadjes met de slaolie, peper en zout.
  4. 4
    Meng de yoghurt met het geperste teentje knoflook, peper en zout.
  5. 5
    Bestrooi de groenten met de rest van de koriander. Serveer ze met de olie en de yoghurtsaus.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Ontpit de 2 soorten paprika’s en snijd ze in grote stukken. Breek het uiteinde van de asperges en snijd ze in 2. Snijd de mais in dikke schijfjes. Snijd de rode uien in grote stukken. Ontpit de rode peper en snipper hem fijn.
  2. 2
    Meng alle groenten met de olijfolie en de fajitakruiden. Fruit ze 5 min op een hoog vuur, in een wok of een grote sauteerpan. Breng verder op smaak. Spoel de borlottibonen met koud water, laat ze uitlekken en voeg ze samen met de gehakte korianderstengels toe. Verdeel alles over een grote ovenschaal en bak 20 min in de oven.
  3. 3
    Mix ruim de helft van de korianderblaadjes met de slaolie, peper en zout.
  4. 4
    Meng de yoghurt met het geperste teentje knoflook, peper en zout.
  5. 5
    Bestrooi de groenten met de rest van de koriander. Serveer ze met de olie en de yoghurtsaus.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 517; energie (kCal): 125; vetten (g): 10,1; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 5,5; suikers (g): 3,3; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 689,5
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 517; energie (kCal): 125; vetten (g): 10,1; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 5,5; suikers (g): 3,3; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 689,5
Vegetarisch
Barbecue
Bijgerechten

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • fajitakruiden Santa Maria
    1 zakje

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Paprika | Rood
    1 st
  • Delhaize Paprika | Geel
    1 st
  • Delhaize Groene asperges | Mini
    110 gr
  • Delhaize Maïs | Sweet
    285 gr
  • Delhaize Rode uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Bonen | Extra fijn | Verpakt
    200 gr
  • Dilea Yoghurt | Griekse wijze | lactose vrij
    2 × 4 x 90 gr
    2de tegen -50%
  • Becel Slaolie | Omega 3 | 10x8ml
    50 cl
    2de tegen -40%
  • Delhaize Koriander | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr

    • Reeds in je keuken

  • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    2de tegen -50%
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

€27,73

Deze recepten kan je ook leuk vinden