Ravioli van kreeft en grijze garnalen, citroenroom en foreleieren
Moeilijk, > 60 min.
Maaltijdsoep met tofoe
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g biotofoe
- 200 g extra fijne boontjes
- 110 g groene miniasperges
- 200 g broccolini
- 200 g sugar snaps
- 100 g diepgevroren erwten
- 2 lente-uitjes
- 1 biocitroen
- 1/2 dl water
- 1/2 el biogroentebouillon in poeder
- 4 el olijfolie
- 4 takjes tijm
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- peper
- 500 g biotofoe
- 200 g extra fijne boontjes
- 110 g groene miniasperges
- 200 g broccolini
- 200 g sugar snaps
- 100 g diepgevroren erwten
- 2 lente-uitjes
- 1 biocitroen
- 1/2 dl water
- 1/2 el biogroentebouillon in poeder
- 4 el olijfolie
- 4 takjes tijm
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- peper
Begin met koken
: 15 min.
- 1Verwijder het uiteinde van de broccolini- en aspergestengels. Snijd de asperges in 2. Verwijder de steeltjes van de bonen en snijd ze in 2.
- 2Ontpit de rode peper en snipper hem fijn. Breng het water aan de kook met de groentebouillon en de rode peper. Dompel de bonen in het water en reken 3 min kooktijd zodra het water opnieuw kookt. Voeg de overige groenten toe: asperges, broccolini, sugar snaps en erwtjes. Breng weer aan de kook en reken nog 2 min kooktijd.
- 3Snijd intussen de tofoe in blokjes en besprenkel ze met olijfolie. Voeg de geriste tijm toe, samen met 1 afgestreken el geraspte citroenzeste, de geperste teentjes knoflook, peper en zout. Meng alles goed en bak de tofoe goudbruin op een hoog vuur.
- 4Verdeel de tofoeblokjes en de groenten over diepe borden, giet er bouillon bij en werk af met gesnipperde lente-uitjes. Dien heel warm op en geef er brood bij.
- 1Verwijder het uiteinde van de broccolini- en aspergestengels. Snijd de asperges in 2. Verwijder de steeltjes van de bonen en snijd ze in 2.
- 2Ontpit de rode peper en snipper hem fijn. Breng het water aan de kook met de groentebouillon en de rode peper. Dompel de bonen in het water en reken 3 min kooktijd zodra het water opnieuw kookt. Voeg de overige groenten toe: asperges, broccolini, sugar snaps en erwtjes. Breng weer aan de kook en reken nog 2 min kooktijd.
- 3Snijd intussen de tofoe in blokjes en besprenkel ze met olijfolie. Voeg de geriste tijm toe, samen met 1 afgestreken el geraspte citroenzeste, de geperste teentjes knoflook, peper en zout. Meng alles goed en bak de tofoe goudbruin op een hoog vuur.
- 4Verdeel de tofoeblokjes en de groenten over diepe borden, giet er bouillon bij en werk af met gesnipperde lente-uitjes. Dien heel warm op en geef er brood bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 379; energie (kCal): 91; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 1,5; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 5,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 352,26
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 379; energie (kCal): 91; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 1,5; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 5,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 352,26
Vegan
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Tofu | Vegan | Bio550 gr
15 - Delhaize Bonen | Extra fijn | Verpakt200 gr79
- Delhaize Groene asperges | Mini110 gr49
- Delhaize Broccoli1 st35
- Bonduelle Doperwten | Extra fijn2 × 280 gr15
- Delhaize Jonge uien | Bussel1 st09
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Knorr Bouillon Keteltje | Groenten | 8x28 g224 gr1+1 gratis95
- Santa Maria Kruiden | Tijm15 gr2de tegen -50%75
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr35
- Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online09
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Santa Maria Kruiden | Peper | Mix41 gr2de tegen -50%29
