Recept zoekresultatenTandoori meloengazpacho en toast met maatjes
Delhaize logo
  • Tandoori meloengazpacho en toast met maatjes
    A

Tandoori meloengazpacho en toast met maatjes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

2 op 5
Lactose vrij
Lunch
Tandoori meloengazpacho en toast met maatjesA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 sneetjes bruin brood
  • Fleur de sel
  • 1 maatje
  • 1 meloen (cavaillon of charentais)
  • Peper van de molen
  • 2 eetlepels tandoori kruiden
  • 1/2 blikje tomatenpuree
  • 1/2 witte ui

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Televie Brood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008062300865100000
  • 2 Haring maatjes | Met ui
    150 gr
    19,93 €/kg
    €2,99
    F2020072900064130000
  • Meloenen | Charentais
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2007062600338410000
  • Kruiden | Tandoori | Kip | Mix
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015011600013280000
  • Begin met koken

    1. Snij de meloen in twee en verwijder de pitjes met een lepel. Verwijder vervolgens het vruchtvlees en leg in een kom. Voeg de tomatenpuree en de tandoori kruiden toe.
    2. Mix tot een gladde soep (je kunt eventueel een beetje water toevoegen). Breng op smaak met zout. Zet in de koelkast en laat minimaal één uur rusten om een erg koel mengsel te krijgen.
    3. Pel de ui en hak fijn. Zet in de koelkast. Verwijder net voor het opdienen de korsten van het brood. Snij het broodkruim vervolgens in rechthoeken (1 per portie) en toast.
    4. Verwijder de staart van het maatje en snij in stukken (1 per portie). Leg een stukje op elk sneetje brood en bestrooi met de fijngehakte ui. Kruid met peper.
    5. Zet op elk bord een glaasje ijskoude gazpacho en leg er een toast met een maatje naast.

    Kooktip

    • Als het maatjesseizoen voorbij is, kan je dit recept ook klaarmaken met gerookte zalm.
    • Een gezond extraatje: Een licht voorgerecht dat ideaal is als aperitiefhapje, rijk is aan antioxidanten, zoals caroteen en lycopeen, en dankzij het maatje een vleugje omega-3 bevat.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 267; energie (kCal): 63; vetten (g): 1,3; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 8,9; suikers (g): 4,4; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 2,9; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 151,33
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Spaans
    Lactose vrij
    Diner
    Zomer
    Lunch
    • Tandoori meloengazpacho en toast met maatjes
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Televie Brood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008062300865100000
  • 2 Haring maatjes | Met ui
    150 gr
    19,93 €/kg
    €2,99
    F2020072900064130000
  • Meloenen | Charentais
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2007062600338410000
  • Kruiden | Tandoori | Kip | Mix
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015011600013280000