Snelle noedels met garnalen en knapperige groenten

door Line Couvreur

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

150 g gekookte en gepelde roze garnalen
1/4 broccoli
100 g witte champignons
100 g kerstomaten
1 citroen
1/2 bussel munt
1/2 bussel koriander
4 cups instantnoedels ‘Noodles Curry’
2 el light sojasaus

150 g gekookte en gepelde roze garnalen
1/4 broccoli
100 g witte champignons
100 g kerstomaten
1 citroen
1/2 bussel munt
1/2 bussel koriander
4 cups instantnoedels ‘Noodles Curry’
2 el light sojasaus

Begin met koken

: 10 min.

1
Snipper de champignons en de broccoli (enkel de roosjes) heel fijn. Snijd de kerstomaten in 4.
2
Open de cups en voeg de kruiden toe. Verdeel er de groenten over, voeg geraspte citroenzeste toe en citroensap (naar eigen smaak), samen met ½ el sojasaus per cup. Leg er de garnalen bovenop en overgiet elke cup met 3 dl kokend water. Dek af en laat 3 min. rusten.
3
Schep de bereiding eventueel in grote kommen. Meng er de grofgehakte munt en koriander onder en serveer.
4
Tip: Vervang de garnalen door een restje gebakken vlees: gescheurde kip, kleine blokjes varkensvlees of worst … Ook ideaal met andere groenten, zoals heel fijn gesnipperde courgettes of wortelen.

1
Snipper de champignons en de broccoli (enkel de roosjes) heel fijn. Snijd de kerstomaten in 4.
2
Open de cups en voeg de kruiden toe. Verdeel er de groenten over, voeg geraspte citroenzeste toe en citroensap (naar eigen smaak), samen met ½ el sojasaus per cup. Leg er de garnalen bovenop en overgiet elke cup met 3 dl kokend water. Dek af en laat 3 min. rusten.
3
Schep de bereiding eventueel in grote kommen. Meng er de grofgehakte munt en koriander onder en serveer.
4
Tip: Vervang de garnalen door een restje gebakken vlees: gescheurde kip, kleine blokjes varkensvlees of worst … Ook ideaal met andere groenten, zoals heel fijn gesnipperde courgettes of wortelen.

Per 100g: Energie: 180 kcal - Vetten: 6,3 g - Koolhydraten: 22,6 g - Vezels: 1,2 g - Eiwitten: 7,6 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.