Grote knalgroene salade met chimichurri-yoghurtvinaigrette
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 1 broccoli
- 200 g extra fijne prinsessenboontjes
- 200 g sluimererwten
- 1 komkommer
- 1/2 kleine spitskool
- 1 kleine venkel
- 1 bosje lente-ui
- 50 g rucola
- 1/2 bussel koriander
- 1/2 bussel basilicum
- 1/4 bussel munt
- 1/4 bussel bladpeterselie
- 50 g nocellaraolijven
- 100 g volle yoghurt natuur
- 2 el ciderazijn
- 30 g jalapeñopepers
- 30 g kappertjes
- 30 g appelkappertjes
- 1 dl olijfolie
- peper
- zout
- 1 broccoli
- 200 g extra fijne prinsessenboontjes
- 200 g sluimererwten
- 1 komkommer
- 1/2 kleine spitskool
- 1 kleine venkel
- 1 bosje lente-ui
- 50 g rucola
- 1/2 bussel koriander
- 1/2 bussel basilicum
- 1/4 bussel munt
- 1/4 bussel bladpeterselie
- 50 g nocellaraolijven
- 100 g volle yoghurt natuur
- 2 el ciderazijn