Overslaan
Voorgerecht
Voorgerecht
  • Slarolletjes met sinaasappel-pindadressing
    Nutri-Score A

Slarolletjes met sinaasappel-pindadressing

door Line Couvreur
Slarolletjes met sinaasappel-pindadressingA
Gemiddeld
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 krop sla
  • 1 komkommer
  • 3 wortelen
  • 1/4 rode kool
  • 100 g jonge spinazieblaadjes
  • 1/2 bussel munt
  • 1/2 bussel koriander
  • 100 g geroosterde pinda’s
  • 4 vellen rijstpapier
  • 2 el geroosterde sesamzaadjes
  • 1 sinaasappel (voor de dressing)
  • 2 afgestreken el pindakaas (voor de dressing)
  • 2 el rietsuiker (voor de dressing)
  • 10 cl sojasaus (voor de dressing)
  • 1 el geroosterde sesamolie (voor de dressing)
  • 1 krop sla
  • 1 komkommer
  • 3 wortelen
  • 1/4 rode kool
  • 100 g jonge spinazieblaadjes
  • 1/2 bussel munt
  • 1/2 bussel koriander
  • 100 g geroosterde pinda’s
  • 4 vellen rijstpapier
  • 2 el geroosterde sesamzaadjes
  • 1 sinaasappel (voor de dressing)
  • 2 afgestreken el pindakaas (voor de dressing)
  • 2 el rietsuiker (voor de dressing)
  • 10 cl sojasaus (voor de dressing)
  • 1 el geroosterde sesamolie (voor de dressing)

Begin met koken

: 25 min.
  1. 1
    Maak de dressing: pers het sap van de sinaasappel en roer er de andere ingrediënten onder.
  2. 2
    Snijd de komkommer met de mandoline of een dunschiller in fijne lange plakjes. Snipper de rode kool met de mandoline fijn. Rasp de wortelen. Maak de grootste slablaadjes schoon en verwijder de dikste nerven.
  3. 3
    Maak een propere keukendoek nat, wring hem uit en leg hem open op het werkblad.
  4. 4
    Dompel 1 rijstvel enkele seconden in lauw water tot het zacht is. Leg het op de natte handdoek en bedek de middelste strook met slablaadjes. Leg er spinazieblaadjes en komkommerplakjes bovenop. Voeg rode kool, geraspte wortelen, munt- en korianderblaadjes toe. Maak een groot hoopje, maar zorg ervoor dat het rijstvel aan beide kanten van de belegde strook onbedekt blijft. Rol het geheel voorzichtig strak op.
  5. 5
    Snijd de rolletjes in 2 en dresseer ze op een dienschotel. Werk af met munt en koriander. Bestrooi met pindanoten, met sesamzaadjes en serveer met de saus. Een onverslaanbare beauty/prijsverhouding!
  1. 1
    Maak de dressing: pers het sap van de sinaasappel en roer er de andere ingrediënten onder.
  2. 2
    Snijd de komkommer met de mandoline of een dunschiller in fijne lange plakjes. Snipper de rode kool met de mandoline fijn. Rasp de wortelen. Maak de grootste slablaadjes schoon en verwijder de dikste nerven.
  3. 3
    Maak een propere keukendoek nat, wring hem uit en leg hem open op het werkblad.
  4. 4
    Dompel 1 rijstvel enkele seconden in lauw water tot het zacht is. Leg het op de natte handdoek en bedek de middelste strook met slablaadjes. Leg er spinazieblaadjes en komkommerplakjes bovenop. Voeg rode kool, geraspte wortelen, munt- en korianderblaadjes toe. Maak een groot hoopje, maar zorg ervoor dat het rijstvel aan beide kanten van de belegde strook onbedekt blijft. Rol het geheel voorzichtig strak op.
  5. 5
    Snijd de rolletjes in 2 en dresseer ze op een dienschotel. Werk af met munt en koriander. Bestrooi met pindanoten, met sesamzaadjes en serveer met de saus. Een onverslaanbare beauty/prijsverhouding!
Per 100 g: Energie: 117 kcal - Vetten: 6,3 g - Koolhydraten: 10,1 g - Vezels: 2,1 g - Eiwitten: 3,8 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 117 kcal - Vetten: 6,3 g - Koolhydraten: 10,1 g - Vezels: 2,1 g - Eiwitten: 3,8 g
Vegetarisch
Zomer
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Trio van sla | Kluit
    1 st
  • Delhaize Komkommer
    1 st
  • Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
    1 st
  • Delhaize Rode kool
    1 st
  • Delhaize Spinazie | Bio
    100 gr
    Bio
    • Delhaize Munt | Verpakt
      20 gr
    • Delhaize Koriander | Verpakt
      20 gr
    • Delhaize Pinda | Bio
      200 gr
      2+1 gratis
      Bio
      • Santa Maria Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame
        44 gr
      • Delhaize Bloedsinaas | 4 Stuks
        800 gr
        1+1 gratis
      • Delhaize Pindakaas | Bio
        350 gr
        Bio
        • Delhaize Rietsuiker | Fairtrade
          500 gr
        • Suzi Wan Saus | Soja
          14,3 cl
        • Delhaize Olie | Wok | Geroosterde sesam
          25 cl

        Totaal:

        €35,27

        Deze recepten kan je ook leuk vinden