Salade met halloumi en granaatappel, pindasaus

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

2 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 blok halloumi (225 g)
100 g veldsla
4 teentjes knoflook
1/2 granaatappel
30 g pinda’s zonder toegevoegd zout
2 el olijfolie
peper
zout

1 blok halloumi (225 g)
100 g veldsla
4 teentjes knoflook
1/2 granaatappel
30 g pinda’s zonder toegevoegd zout
2 el olijfolie
peper
zout

Begin met koken

: 15 min.

1
Snipper de teentjes knoflook en fruit ze 5 min. op een heel zacht vuurtje, in een braadpan met 1 el olijfolie. Schep ze in de beker van de hakmolen of de mixer. Voeg de pinda’s, 1 el olijfolie en een scheutje water toe en mix fijn tot een smeuïge saus. Giet er indien nodig nog een beetje water bij en breng verder op smaak.
2
Haal de pitjes uit de granaatappel: snijd er een hoedje uit, snijd de schil lichtjes in, open en maak de pitjes los.
3
Snijd de halloumi in kleine plakjes en gril ze 2 min. per kant op een vrij hoog vuur, in de braadpan waarin je de knoflook hebt gebakken.
4
Dresseer de veldsla op de borden, voeg de halloumi en de granaatappelpitjes toe. Werk af met een beetje pindasaus, serveer en zet de rest van de saus apart op tafel.
5
Tip: Kruid de saus niet te veel: halloumi is op zich al héél gezouten.

1
Snipper de teentjes knoflook en fruit ze 5 min. op een heel zacht vuurtje, in een braadpan met 1 el olijfolie. Schep ze in de beker van de hakmolen of de mixer. Voeg de pinda’s, 1 el olijfolie en een scheutje water toe en mix fijn tot een smeuïge saus. Giet er indien nodig nog een beetje water bij en breng verder op smaak.
2
Haal de pitjes uit de granaatappel: snijd er een hoedje uit, snijd de schil lichtjes in, open en maak de pitjes los.
3
Snijd de halloumi in kleine plakjes en gril ze 2 min. per kant op een vrij hoog vuur, in de braadpan waarin je de knoflook hebt gebakken.
4
Dresseer de veldsla op de borden, voeg de halloumi en de granaatappelpitjes toe. Werk af met een beetje pindasaus, serveer en zet de rest van de saus apart op tafel.
5
Tip: Kruid de saus niet te veel: halloumi is op zich al héél gezouten.

Per 100 g: Energie: 236 kcal - Vetten: 17,8 g - Koolhydraten: 6,5 g - Vezels: 1,9 g - Eiwitten: 11,4 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.