Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenRustieke taart met tomaten, feta en mascarpone
Delhaize logo
  • Rustieke taart met tomaten, feta en mascarpone
    C

Rustieke taart met tomaten, feta en mascarpone

door Line Couvreur

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

> 60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Rustieke taart met tomaten, feta en mascarponeC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 eieren
  • 2 grote vleestomaten
  • 50 g Kalamon olijven
  • 8 takjes verse oregano
  • 150 g mascarpone di bufala
  • 100 g feta
  • 250 g volkoren tarwebloem
  • 6 el olijfolie
  • peper
  • zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Smaaktrostomaat

Delhaize

Smaaktrostomaat

450 gr

€4,99

Olijven | Met | Pesto

Delhaize

Olijven | Met | Pesto

120 gr

€2,29

Kruiden | Oregano

Santa Maria

Kruiden | Oregano

30 gr

€5,75

Mascarpone

Delhaize

Mascarpone

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Feta | Bio

Delhaize

Feta | Bio

150 gr

Bio

€2,75

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,49

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€19,57

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min. + 45 min. kooktijd (+ 30 min. rusttijd)

  1. Doe de bloem in een slakom. Voeg de helft van de geriste en gehakte oregano toe, 1 ei, 4 el olijfolie, peper, zout en 2 el water. Meng en giet er eventueel, beetje bij beetje, 2 el water bij. Bestuif het werkblad met bloem en kneed tot een soepel, niet plakkerig deeg. Rol het deeg met een deegrol uit op het werkblad (over ± 30 cm diameter). Leg het op een vel bakpapier en laat het 30 min. rusten.
  2. Snijd de tomaten in plakjes, bestrooi ze met zout en laat ze in een zeef rusten.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de mascarpone met 1 ei en peper. Verdeel het mengsel over het deeg, maar laat een relatief brede rand vrij. Verkruimel er ¾ van de feta bovenop en bestrooi met ¾ van de ontpitte olijven in stukjes. Dep de tomaten met keukenpapier droog en verdeel ze over de taart. Plooi de randen van het deeg op de garnituur. Werk af met de rest van de feta, de olijven en de oregano. Besprenkel met een scheutje olijfolie en schuif de taart met haar bakpapier op het rooster van de oven.
  4. Bak 25 min. Smeer de randen in met 1 losgeklopt ei en laat nog 20 min. bakken. Dien warm op, met een groen slaatje.

Tip: Voel je vooral niet schuldig: koop kant-en-klaar kruimeldeeg als je de moed niet hebt om het deeg zelf te maken.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 271 kcal - Vetten: 17,2 g - Koolhydraten: 19,2 g - Vezels: 5,6 g - Eiwitten: 6,6 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieC
Per 100 g: Energie: 271 kcal - Vetten: 17,2 g - Koolhydraten: 19,2 g - Vezels: 5,6 g - Eiwitten: 6,6 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Rustieke taart met tomaten, feta en mascarpone
    C

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Smaaktrostomaat

Delhaize

Smaaktrostomaat

450 gr

€4,99

Olijven | Met | Pesto

Delhaize

Olijven | Met | Pesto

120 gr

€2,29

Kruiden | Oregano

Santa Maria

Kruiden | Oregano

30 gr

€5,75

Mascarpone

Delhaize

Mascarpone

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Feta | Bio

Delhaize

Feta | Bio

150 gr

Bio

€2,75

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,49

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€19,57