Stoofpot van fazant met droge vruchten en druivensap
Bereidingstijd:30-60 min.Moeilijkheidsgraad:Makkelijk
Risotto met geitenkaas en spekblokjes
Gemiddeld
30-60 min.
5/5
Budgetvriendelijk
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 150 g gerookte spekblokjes
- 1 ui
- 2 e.l. olijfolie
- 100 g erwtjes (diepgevroren)
- 250 g arborio rijst
- 15 cl droge witte wijn
- 60 cl water
- 120 g van een rolletje verse geitenkaas
- 2 el gehakte peterselie
- peper
- 1 blokje vetarme bouillon
- 150 g gerookte spekblokjes
- 1 ui
- 2 e.l. olijfolie
- 100 g erwtjes (diepgevroren)
- 250 g arborio rijst
- 15 cl droge witte wijn
- 60 cl water
- 120 g van een rolletje verse geitenkaas
- 2 el gehakte peterselie
- peper
- 1 blokje vetarme bouillon
Begin met koken
: 10 min. + 25 min. kooktijd
- 1Verwarm de olie in een stoofpot en bak er de spekbokjes en de gesnipperde ui lichtbruin in op middelhoog vuur.
- 2Voeg de erwten toe, meng, strooi er de rijst in. Roer 2 min., giet er dan de wijn bij. Laat gedurende 20 min. zacht sudderen, maar voeg ondertussen telkens een pollepel van de warme bouillon toe van het water en het bouillonblokje, roer tot die volledig is opgeslorpt en doe zo verder met de rest van de bouillon.
- 3Verkruimel de geitenkaas, voeg ¾ bij de risotto, roer, dek af en laat nog 2 min. sudderen.
- 4Voeg de peterselie toe, breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de borden met de rest van de kaas en serveer meteen.
- 1Verwarm de olie in een stoofpot en bak er de spekbokjes en de gesnipperde ui lichtbruin in op middelhoog vuur.
- 2Voeg de erwten toe, meng, strooi er de rijst in. Roer 2 min., giet er dan de wijn bij. Laat gedurende 20 min. zacht sudderen, maar voeg ondertussen telkens een pollepel van de warme bouillon toe van het water en het bouillonblokje, roer tot die volledig is opgeslorpt en doe zo verder met de rest van de bouillon.
- 3Verkruimel de geitenkaas, voeg ¾ bij de risotto, roer, dek af en laat nog 2 min. sudderen.
- 4Voeg de peterselie toe, breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de borden met de rest van de kaas en serveer meteen.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 550; energie (kCal): 131; vetten (g): 5,4; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 13,8; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 5; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 503,3
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 550; energie (kCal): 131; vetten (g): 5,4; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 13,8; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 5; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 503,3
Italiaans
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Spekreepjes | Gerookt200 gr25
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr19
- Hak Doperwten | Extra fijn | Bokaal130 gr99
- Bosto Rijst | Mediterane | Risotto Paella | 10m500 gr19
- Caveau des Jacobins Vin de Paille | 2019 | Wit37,5 cl2+1 gratis99
- Evian Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1 l2+2 gratis Online49
- ChèvrArdennes Geitenkaas120 gr09
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Maggi Bouillon | Kub or 32 blokjes128 gr2de tegen -70%15
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl09
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr09
