Overslaan
Meer Info >
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Varkenshaasje met champignons
    Nutri-Score A

Varkenshaasje met champignons

Varkenshaasje met champignonsA
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 700 g varkenshaasje
  • 250 g bruine champignons
  • 15 cl droge witte wijn
  • 10 cl room
  • 2 el express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 el gedroogde salie
  • 1 ui
  • 15 g boter
  • 2 e.l. olijfolie
  • 700 g varkenshaasje
  • 250 g bruine champignons
  • 15 cl droge witte wijn
  • 10 cl room
  • 2 el express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 el gedroogde salie
  • 1 ui
  • 15 g boter
  • 2 e.l. olijfolie

Begin met koken

: 40 min
  1. 1
    Verwarm de olie en de boter in een grote sauteuse en bak er de varkenshaasjes aan alle kanten goudbruin in op hevig vuur. Voeg de gehakte ui toe, de salie, de fijngesneden champignons, peper, zout en laat 5 min op zacht vuur stoven.
  2. 2
    Voeg de witte wijn toe, roer de bakresten los, zet een deksel op de pan en laat 10 min op zacht vuur sudderen.
  3. 3
    Draai de varkenshaasjes om en laat alles nog 5 min zonder deksel bakken. Doe er de room bij en het bindmiddel, laat nog 5 min sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
  4. 4
    Snijd de varkenshaasjes in dikke plakken en serveer ze warm met de saus.
  1. 1
    Verwarm de olie en de boter in een grote sauteuse en bak er de varkenshaasjes aan alle kanten goudbruin in op hevig vuur. Voeg de gehakte ui toe, de salie, de fijngesneden champignons, peper, zout en laat 5 min op zacht vuur stoven.
  2. 2
    Voeg de witte wijn toe, roer de bakresten los, zet een deksel op de pan en laat 10 min op zacht vuur sudderen.
  3. 3
    Draai de varkenshaasjes om en laat alles nog 5 min zonder deksel bakken. Doe er de room bij en het bindmiddel, laat nog 5 min sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
  4. 4
    Snijd de varkenshaasjes in dikke plakken en serveer ze warm met de saus.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 503; energie (kCal): 120; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 2,3; koolhydraten (g): 2,6; suikers (g): 0,9; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 15,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 561,72
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 503; energie (kCal): 120; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 2,3; koolhydraten (g): 2,6; suikers (g): 0,9; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 15,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 561,72
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Filet pur | Ardeens | Varken
    2 × +/- 520 gr
  • Delhaize Witte champignons | Belgisch
    250 gr
  • Le Long Cours Sec
    75 cl
    2de tegen -50%
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Maizena Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g
    250 gr
  • Delhaize Salie | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr

    • Reeds in je keuken

  • Balade Boter | Zachte | Halfvolle | 41% v.g.
    250 gr
  • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    2de tegen -50%

Totaal:

+/-€32,40

Deze recepten kan je ook leuk vinden