Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenRaapjes gevuld met gehakt en parmezaan
Delhaize logo
  • Raapjes gevuld met gehakt en parmezaan
    B

Raapjes gevuld met gehakt en parmezaan

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

2 op 5
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Raapjes gevuld met gehakt en parmezaanB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 ei
  • 1 ui
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • 2 vetarme kippenbouillonblokjes
  • 1 l water
  • 50 g geraspte parmezaan
  • nootmuskaat
  • 20 g paneermeel
  • 12 raapjes
  • 425 g Bio varkensgehakt
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Varkensgehakt | Varken | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998102100508400000
  • Gele rapen | Bos | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1996020800313920000
  • Kruiden | Nootmuskaat
    25 gr
    63,60 €/kg
    €1,59
    S2021021100508730000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 40 minuten

    1. Schil de rapen en snij de grootste horizontaal doormidden. Breng een bouillon (water + bouillonblokjes) aan de kook en laat er de rapen gedurende 10 min. zachtjes in koken. Zorg dat ze nog vast zijn. Giet ze af, maar vang de bouillon op.
    2. Maak ondertussen de vulling: meng het vlees met de gesnipperde ui, de peterselie, de muskaatnoot, het ei, de parmezaan en het paneermeel. Kruid met peper en zout.
    3. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    4. Laat de rapen een beetje afkoelen, snij ook de kleinste horizontaal doormidden en hol alle helften met een parisiennelepel uit. Vul ze met de vleesbereiding en zet ze in een ovenschaal. Giet er bouillon bij tot ongeveer halverwege de hoogte van de rapen. Zet 20 min. in de oven.
    5. Serveer warm met bulgur of aardappelpuree met olijfolie.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 283; energie (kCal): 68; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 2,6; suikers (g): 1,3; vezels (g): 1; eiwitten (g): 4,6; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 406,98
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Raapjes gevuld met gehakt en parmezaan
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Varkensgehakt | Varken | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998102100508400000
  • Gele rapen | Bos | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1996020800313920000
  • Kruiden | Nootmuskaat
    25 gr
    63,60 €/kg
    €1,59
    S2021021100508730000