Recept zoekresultatenQuiche met mosselen en prei
Delhaize logo
  • Quiche met mosselen en prei
    B

Quiche met mosselen en prei

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Brunch,Picknick
Hoofdgerecht
Quiche met mosselen en preiB

Ingrediënten voor 3 Porties

3 Porties
  • 2 dikke preiwitten (400 à 450 g)
  • 5 cl droge witte wijn
  • 3 eieren
  • 2 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 plak kruimeldeeg
  • 1 kg Super mosselen
  • 20 cl verse room

Ingrediënten voor 3 personen

Toon:

Prei | Fijngesneden

Delhaize

Prei | Fijngesneden

300 gr

€1,79

alcoholvrije wijn wit

Night Orient

alcoholvrije wijn wit

75 cl

€5,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Kruimeldeeg | Vers

Delhaize

Kruimeldeeg | Vers

230 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,89

Hangcultuur Mosselen | Zeeuws

Delhaize

Hangcultuur Mosselen | Zeeuws

1 kg

€4,99

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Reeds in je keuken

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€5,15

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€16,50

Begin met koken

  1. Doe de olie in een diepe pan en stoof er de fijngesneden preiwitten in aan. Dek af en laat nog 15 min. op heel zacht vuur stoven.
  2. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
  3. Doe de goed gereinigde mosselen in een grote kookpot. Voeg de witte wijn toe, dek af en laat ze 4 min. op hoog vuur openstomen, schud ze af en toe. Giet het kookvocht in een beker en laat decanteren. Haal de mosselen uit de schelpen.
  4. Leg het kruimeldeeg in een grote taartvorm.
  5. Neem de prei van het vuur, voeg de room en de eieren toe, meng goed. Doe er dan de mosselen bij en breng op smaak.
  6. Giet de bereiding in de taartvorm en laat 30 min. in de oven bakken.
  7. Serveer warm als voor- of lunchgerecht met een tomatensalade.

Kooktip

Je kan 50 g gemalen kaas aan de bereiding toevoegen.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 639; energie (kCal): 154; vetten (g): 10,1; verzadigde vetten (g): 4,4; koolhydraten (g): 6,8; suikers (g): 0,9; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 8,2; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 966,66
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieB
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 639; energie (kCal): 154; vetten (g): 10,1; verzadigde vetten (g): 4,4; koolhydraten (g): 6,8; suikers (g): 0,9; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 8,2; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 966,66
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Brunch,Picknick
Diner
Hoofdgerecht
  • Quiche met mosselen en prei
    B

Ingrediënten voor 3 personen

Toon:

Prei | Fijngesneden

Delhaize

Prei | Fijngesneden

300 gr

€1,79

alcoholvrije wijn wit

Night Orient

alcoholvrije wijn wit

75 cl

€5,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Kruimeldeeg | Vers

Delhaize

Kruimeldeeg | Vers

230 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,89

Hangcultuur Mosselen | Zeeuws

Delhaize

Hangcultuur Mosselen | Zeeuws

1 kg

€4,99

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Reeds in je keuken

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€5,15

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€16,50