Pizzapero met lam

Begin met koken

1. 1
   Maak het pizzadeeg klaar en rol het uit volgens de instructies op de verpakking. Leg het op bakpapier en schuif alles op het rooster van de oven. Verwarm de oven voor op 220°C en laat het deeg nog een beetje rijzen. Besmeer het deeg met verse kaas en hummus, zodra de oven warm is, en schuif 10 min. in de oven.
2. 2
   Bak het gehakt op een vrij hoog vuur, in een braadpan met de olijfolie en de ras el hanout. Kruid met peper, met zout, voeg de gesnipperde ui toe en fruit nog 5 min. op een zacht vuurtje. Verdeel deze garnituur over de pizza en voeg de olijven in dikke schijfjes toe. Bak nog 10 min. in de oven.
3. 3
   Gril intussen de pijnboompitten in een braadpan, zonder toevoeging van vetstof. Klop de tahini met 1 el citroensap, 3 el water en zout.
4. 4
   Werk de pizza af met rucola, besprenkel met een beetje saus en serveer bij het aperitief.
5. 5
   Tip: Deze Oosterse pizza is ook heerlijk als lunch voor 2 personen, met een grote salade.

1. 1
   Maak het pizzadeeg klaar en rol het uit volgens de instructies op de verpakking. Leg het op bakpapier en schuif alles op het rooster van de oven. Verwarm de oven voor op 220°C en laat het deeg nog een beetje rijzen. Besmeer het deeg met verse kaas en hummus, zodra de oven warm is, en schuif 10 min. in de oven.
2. 2
   Bak het gehakt op een vrij hoog vuur, in een braadpan met de olijfolie en de ras el hanout. Kruid met peper, met zout, voeg de gesnipperde ui toe en fruit nog 5 min. op een zacht vuurtje. Verdeel deze garnituur over de pizza en voeg de olijven in dikke schijfjes toe. Bak nog 10 min. in de oven.
3. 3
   Gril intussen de pijnboompitten in een braadpan, zonder toevoeging van vetstof. Klop de tahini met 1 el citroensap, 3 el water en zout.
4. 4
   Werk de pizza af met rucola, besprenkel met een beetje saus en serveer bij het aperitief.
5. 5
   Tip: Deze Oosterse pizza is ook heerlijk als lunch voor 2 personen, met een grote salade.