Recept zoekresultatenBruschetta-pizza met amandelpesto, aardbei, burrata en komkommer
Delhaize logo
  • Bruschetta-pizza met amandelpesto, aardbei, burrata en komkommer
    A

Bruschetta-pizza met amandelpesto, aardbei, burrata en komkommer

door Jelle Beeckman
Bruschetta-pizza met amandelpesto, aardbei, burrata en komkommerA
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
1 portie
  • 1/2 courgette
  • 1/2 komkommer
  • 1 bussel basilicum
  • 100 g aardbeien
  • 30 g amandelen
  • 1 groot rond wit brood (niet gesneden)
  • 1 burrata (125 g)
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 1/2 courgette
  • 1/2 komkommer
  • 1 bussel basilicum
  • 100 g aardbeien
  • 30 g amandelen
  • 1 groot rond wit brood (niet gesneden)
  • 1 burrata (125 g)
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 15 min.
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het brood horizontaal in 2 om een bodem van 2 cm dikte te verkrijgen. Smeer het in met 1 el olijfolie, kruid met peper en met zout. Bak het brood 5 min. goudbruin in de oven. Rooster tegelijk ook de amandelen.
2
Snijd de courgette, de komkommer en de aardbeien in fijne plakjes.
3
Hak de amandelen en ¾ van de basilicum fijn met 3 el olijfolie, peper en zout.
4
Plet de burrata met een vork. Kruid hem met peper en zout. Verdeel de burrata over de pizzabodem en leg er de courgette- en komkommerplakjes bovenop. Breng op smaak. Voeg de aardbeien toe en lepel hier en daar wat pesto op de pizza. Werk af met de rest van het basilicum en serveer.
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het brood horizontaal in 2 om een bodem van 2 cm dikte te verkrijgen. Smeer het in met 1 el olijfolie, kruid met peper en met zout. Bak het brood 5 min. goudbruin in de oven. Rooster tegelijk ook de amandelen.
2
Snijd de courgette, de komkommer en de aardbeien in fijne plakjes.
3
Hak de amandelen en ¾ van de basilicum fijn met 3 el olijfolie, peper en zout.
4
Plet de burrata met een vork. Kruid hem met peper en zout. Verdeel de burrata over de pizzabodem en leg er de courgette- en komkommerplakjes bovenop. Breng op smaak. Voeg de aardbeien toe en lepel hier en daar wat pesto op de pizza. Werk af met de rest van het basilicum en serveer.
Nutritionele informatie
A
Per 100 g: Energie: 210 kcal - Vetten: 8 g - Koolhydraten: 24,5 g - Vezels: 4,5 g - Eiwitten: 7,5 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 210 kcal - Vetten: 8 g - Koolhydraten: 24,5 g - Vezels: 4,5 g - Eiwitten: 7,5 g
Italiaans
Vegetarisch
Lunch

Ingrediënten voor 1 persoon

Toon:

Courgette
Delhaize Courgette
1 st
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Komkommer
Delhaize Komkommer
1 st
0
99
Basilicum | Verpakt
Delhaize Basilicum | Verpakt
20 gr
1
55
Aardbei
Delhaize Aardbei
250 gr
4
49
Amandelen | Ongebrand
Delhaize Amandelen | Ongebrand
200 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
55
Brood | Witgrof
Boerkens Brood | Witgrof
600 gr
-25%
3
22
€4,29
Kaas | Burrata bufala
Fattorie Garofalo Kaas | Burrata bufala
125 gr
3
39

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge
Delhaize Olijfolie | Extra vierge
50 cl
5
85
Peper | Groen
Delhaize Peper | Groen
30 gr
2
35
Zeezout | Fijn | Jodium
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
0
69
Totaal:
€18,25