Overslaan
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Pilav met mosselen op paella wijze
    Nutri-Score B

Pilav met mosselen op paella wijze

Pilav met mosselen op paella wijzeB
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1/2 kopje ontpitte groene olijven
  • citroen
  • 1 kopje diepgevroren erwtjes
  • gehakte peterselie
  • 2 kleine koppen langkorrelrijst met normale kooktijd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 feuille laurier
  • 3 e.l. olijfolie
  • 1 kopje passata
  • peper
  • 1 rode paprika
  • 1 dopje saffraanpoeder
  • 1 kg Super mosselen
  • 1 ui
  • 1 vetarm visbouillonblokje
  • 1 kopje witte wijn
  • 1/2 kopje ontpitte groene olijven
  • citroen
  • 1 kopje diepgevroren erwtjes
  • gehakte peterselie
  • 2 kleine koppen langkorrelrijst met normale kooktijd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 feuille laurier
  • 3 e.l. olijfolie
  • 1 kopje passata
  • peper
  • 1 rode paprika
  • 1 dopje saffraanpoeder
  • 1 kg Super mosselen
  • 1 ui
  • 1 vetarm visbouillonblokje

Begin met koken

  1. 1
    Fruit de in kleine blokjes gesneden paprika en de gesnipperde ui in de olie in een diepe pan op heel zacht vuur. Dek af en laat stoven.
  2. 2
    Doe de goed gereinigde mosselen in een grote kookpot. Voeg de witte wijn toe, dek af en laat ze 4 min. op hoog vuur openstomen, schud ze af en toe. Giet het kookvocht in een beker en laat decanteren. Doe het geperste knoflookteentje bij in de pan en laat 2 min. fruiten.
  3. 3
    Voeg dan de passata toe, de erwten, het verkruimelde bouillonblokje, het laurierblad en het saffraanpoeder.
  4. 4
    Giet het kookvocht door een heel fijne zeef en meet het: voeg water toe tot je in totaal ongeveer 4 koppen vloeistof hebt (80 cl). Giet in de pan en breng aan de kook.
  5. 5
    Doe er de rijst bij, meng goed, dek af en laat 20 min. op heel zacht vuur sudderen. Verwijder de schelpen, doe de mosselen met de olijven bij in de pan. Meng goed. Laat nog 2 min. stoven (al het vocht moet opgenomen zijn).
  6. 6
    Breng op smaak en serveer meteen, bestrooid met gehakte peterselie en versierd met partjes citroen.
  1. 1
    Fruit de in kleine blokjes gesneden paprika en de gesnipperde ui in de olie in een diepe pan op heel zacht vuur. Dek af en laat stoven.
  2. 2
    Doe de goed gereinigde mosselen in een grote kookpot. Voeg de witte wijn toe, dek af en laat ze 4 min. op hoog vuur openstomen, schud ze af en toe. Giet het kookvocht in een beker en laat decanteren. Doe het geperste knoflookteentje bij in de pan en laat 2 min. fruiten.
  3. 3
    Voeg dan de passata toe, de erwten, het verkruimelde bouillonblokje, het laurierblad en het saffraanpoeder.
  4. 4
    Giet het kookvocht door een heel fijne zeef en meet het: voeg water toe tot je in totaal ongeveer 4 koppen vloeistof hebt (80 cl). Giet in de pan en breng aan de kook.
  5. 5
    Doe er de rijst bij, meng goed, dek af en laat 20 min. op heel zacht vuur sudderen. Verwijder de schelpen, doe de mosselen met de olijven bij in de pan. Meng goed. Laat nog 2 min. stoven (al het vocht moet opgenomen zijn).
  6. 6
    Breng op smaak en serveer meteen, bestrooid met gehakte peterselie en versierd met partjes citroen.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 419; energie (kCal): 100; vetten (g): 3,4; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 10,2; suikers (g): 1; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 5,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 639,8
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 419; energie (kCal): 100; vetten (g): 3,4; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 10,2; suikers (g): 1; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 5,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 639,8
Spaans
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Groene olijf
    1/2 kopje

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Saffraan
    1 dopje

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Erwten | Gestoofd | Extra fijn | Bokaal
    455 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Tilda Rijst | Gestoomd | Basmati | Puur
    250 gr
  • Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
    4 gr
  • Heinz Tomato frito
    350 gr
    4+2 gratis
  • Delhaize Paprika | Rood
    1 st
  • Delhaize Verse mosselen | Jumbo
    1 kg
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Le Long Cours Entre-Deux-Mers
    75 cl
    2de tegen -50%

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    2de tegen -50%
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
  • Knorr Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
    12 x 10 gr

Totaal:

€24,56

Deze recepten kan je ook leuk vinden