Cake met courgettes, geitenkaas en spekreepjes
Makkelijk, 30-60 min.
Penne alla carbonara van courgettes
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 50 g geraspte parmezaan
- 400 g penne rigate
- 700 g courgettes
- 3 teentjes knoflook
- geraspte parmezaan om erbij te serveren
- 20 cl lichte room
- 2 eieren
- 2 e.l. olijfolie
- 1 handvol verse basilicum
- peper
- 50 g geraspte parmezaan
- 400 g penne rigate
- 700 g courgettes
- 3 teentjes knoflook
- geraspte parmezaan om erbij te serveren
- 20 cl lichte room
- 2 eieren
- 2 e.l. olijfolie
- 1 handvol verse basilicum
- peper
Begin met koken
: 20 min
1
Kook de penne "al dente" volgens de aangegeven tijd op de verpakking.
2
Snijd ondertussen de ongeschilde courgettes in kleine blokjes. Bak ze aan in de olie in een grote, diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de geperste look toe en roer regelmatig, de blokjes moeten nog wat knapperig blijven.
3
Klop de eieren los met de room en de parmezaan, kruid met peper en zout. Giet op de courgetteblokjes en verwarm op zacht vuur. Het mengsel mag niet koken.
4
Doe de uitgelekte penne in de pan, voeg de gehakte basilicum toe en meng. Dien meteen op, serveer met nog wat parmezaan apart erbij.
1
Kook de penne "al dente" volgens de aangegeven tijd op de verpakking.
2
Snijd ondertussen de ongeschilde courgettes in kleine blokjes. Bak ze aan in de olie in een grote, diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de geperste look toe en roer regelmatig, de blokjes moeten nog wat knapperig blijven.
3
Klop de eieren los met de room en de parmezaan, kruid met peper en zout. Giet op de courgetteblokjes en verwarm op zacht vuur. Het mengsel mag niet koken.
4
Doe de uitgelekte penne in de pan, voeg de gehakte basilicum toe en meng. Dien meteen op, serveer met nog wat parmezaan apart erbij.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 526; energie (kCal): 125; vetten (g): 4,4; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 15,5; suikers (g): 1,8; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 5,6; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 639,38
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 526; energie (kCal): 125; vetten (g): 4,4; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 15,5; suikers (g): 1,8; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 5,6; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 639,38
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Italiaans
Vegetarisch
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Pamesello
Pamesello | Geraspt
2 × 40 gr
€3,30
De Cecco
Pasta | Penne rigate n 41
500 gr
€2,49
Delhaize
Courgette | 1Stuk
1 st
€0,99
Delhaize
Parmigiano reggiano | BOB
100 gr
€2,59
Delhaize
Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€1,09
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,09
Delhaize
Basilicum | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Reeds in je keuken
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
