Muffins met twee soorten chocolade

Gemiddeld

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

12 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

10 g bakpoeder
150 g bloem
100 g boter
100 g “Dessert Callets” (of pure dessertchocolade, in stukjes gehakt)
zout
3 eieren op kamertemperatuur
150 g griessuiker
3 el melk
100 g witte chocolade

10 g bakpoeder
150 g bloem
100 g boter
100 g “Dessert Callets” (of pure dessertchocolade, in stukjes gehakt)
zout
3 eieren op kamertemperatuur
150 g griessuiker
3 el melk
100 g witte chocolade

Begin met koken

1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Doe de in stukjes gesneden boter in een kookpot en verwarm op heel zacht vuur. Voeg, wanneer de boter begint te smelten, de chocolade toe en laat smelten. Neem van het vuur, laat 1 min. staan en klop met de garde. Voeg dan de eieren en de melk toe, meng goed.
3
Meng de suiker met de bloem, het baking powder, het zout en de in stukjes gesneden witte chocolade. Giet dit mengsel in één keer in de kookpot en meng snel zonder een perfect glad beslag te willen bekomen.
4
Leg papieren vormpjes (baking cups) in een bakplaat voor muffins en verdeel het beslag over de vormpjes. Bak 15 min. in de oven. Laat in de bakplaat afkoelen.

1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Doe de in stukjes gesneden boter in een kookpot en verwarm op heel zacht vuur. Voeg, wanneer de boter begint te smelten, de chocolade toe en laat smelten. Neem van het vuur, laat 1 min. staan en klop met de garde. Voeg dan de eieren en de melk toe, meng goed.
3
Meng de suiker met de bloem, het baking powder, het zout en de in stukjes gesneden witte chocolade. Giet dit mengsel in één keer in de kookpot en meng snel zonder een perfect glad beslag te willen bekomen.
4
Leg papieren vormpjes (baking cups) in een bakplaat voor muffins en verdeel het beslag over de vormpjes. Bak 15 min. in de oven. Laat in de bakplaat afkoelen.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1638; energie (kCal): 392; vetten (g): 20,2; verzadigde vetten (g): 12,2; koolhydraten (g): 45,2; suikers (g): 31,2; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 260,99

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.