Clafoutis met aardbeien en amandelen

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.

Smeer een niet te hoge, grote ovenschaal in met boter.

Snijd de aardbeien in stukken, schik ze in de schaal.

Doe de bloem en het amandelpoeder in een grote kom en voeg er geleidelijk aan de melk bij, al roerend met de klopper.

Doe er de eieren, de suiker en het zout bij, klop goed.

Giet het mengsel op de aardbeien en bak 15 min in de oven.

Bestrooi met de geschaafde amandelen en laat nog 15 min extra bakken.

Serveer lauw of koud.