Recept zoekresultatenChocoladefondant met frambozenhart
Delhaize logo
  • Chocoladefondant met frambozenhart
    D

Chocoladefondant met frambozenhart

Moeilijkheid

Moeilijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Vegetarisch
Kids,Romantisch diner
Dessert
Chocoladefondant met frambozenhartD

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 100 g boter
  • 35 g bloem
  • 100 g Dessert Callets of pure dessertchocolade
  • 3 eieren
  • 4 el frambozencoulis
  • enkele verse frambozen voor de afwerking
  • 50 g griessuiker
  • 1 zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Pure Chocolade | Tanzania | 72%

Delicata

Pure Chocolade | Tanzania | 72%

100 gr

€1,39

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Topping | Aardbei | Squeez

Imperial

Topping | Aardbei | Squeez

29 cl

€3,79

Frambozen

Delhaize

Frambozen

250 gr

€3,09

Suiker | Vervanger

Zusto

Suiker | Vervanger

300 gr

€4,29

Reeds in je keuken

Geklaarde boter

Carlsbourg

Geklaarde boter

225 gr

€5,69

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
€14,65

Begin met koken

  1. De vorige avond of enkele uren vooraf: giet frambozencoulis in 4 holtes van een ijsblokjesvorm en zet in de diepvriezer.
  2. Doe de in stukjes gesneden boter in een steelpan.
  3. Verwarm zacht en voeg, wanneer de boter begint te smelten, de chocolade toe. Laat langzaam smelten.
  4. Neem van het vuur en meng met de klopper tot een glad mengsel.
  5. Voeg de suiker toe, de bloem en het snuifje zout, meng goed.
  6. Doe er de eieren één voor één bij en meng zorgvuldig.
  7. Neem 4 vierkante stukken bakpapier en duw ze met behulp van een glas in 4 individuele soufflékommetjes.
  8. Verdeel er ongeveer 2/3 van het beslag over en zet ze in de koelkast (bewaar de rest van het beslag afgedekt op kamertemperatuur).
  9. Verwarm ongeveer 30 min. voor het serveren, de oven voor op th.6 – 180°C.
  10. Neem na 10 min. de kommetjes uit de koelkast en druk lichtjes een sausblokje in elk kommetje.
  11. Verdeel er de rest van beslag over.
  12. Bak ongeveer 10 à 12 min.
  13. Laat 5 min. in de vormpjes staan en plaats de gebakjes dan met het bakpapier op de borden.
  14. Verwijder het papier voorzichtig (de saus zal er uitlopen).
  15. Werk af met enkele frambozen en serveer meteen.

Kooktip

Ovens verschillen en de baktijd kan variëren: neem de gebakjes uit de oven wanneer de bovenkant stevig aanvoelt.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1536; energie (kCal): 369; vetten (g): 25,4; verzadigde vetten (g): 15,2; koolhydraten (g): 28,2; suikers (g): 22,3; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 453,13
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieD
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1536; energie (kCal): 369; vetten (g): 25,4; verzadigde vetten (g): 15,2; koolhydraten (g): 28,2; suikers (g): 22,3; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 453,13
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Kids,Romantisch diner
Overig
Lente,Zomer
Dessert
  • Chocoladefondant met frambozenhart
    D

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Pure Chocolade | Tanzania | 72%

Delicata

Pure Chocolade | Tanzania | 72%

100 gr

€1,39

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Topping | Aardbei | Squeez

Imperial

Topping | Aardbei | Squeez

29 cl

€3,79

Frambozen

Delhaize

Frambozen

250 gr

€3,09

Suiker | Vervanger

Zusto

Suiker | Vervanger

300 gr

€4,29

Reeds in je keuken

Geklaarde boter

Carlsbourg

Geklaarde boter

225 gr

€5,69

Tarwebloem

Delhaize

Tarwebloem

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
€14,65