Mosselen met witte wijn, frietjes en homemade mayonaise
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 4 kg mosselen
- 2 grote uien
- 1 groene selder
- 1 teentje knoflook
- 1 bussel peterselie
- 1 kg frietaardappelen
- 2 dl droge witte wijn
- 30 g boter
- peper
- 1 eierdooier
- 1/2 citroen (voor de mayonaise)
- 1 bolle el mosterd (voor de mayonaise)
- 2 dl slaolie (of druivenpitolie) (voor de mayonaise)
- zout
- 4 kg mosselen
- 2 grote uien
- 1 groene selder
- 1 teentje knoflook
- 1 bussel peterselie
- 1 kg frietaardappelen
- 2 dl droge witte wijn
- 30 g boter
- peper
- 1 eierdooier
- 1/2 citroen (voor de mayonaise)
- 1 bolle el mosterd (voor de mayonaise)
- 2 dl slaolie (of druivenpitolie) (voor de mayonaise)
- zout