Minisandwiches met komkommer

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

12 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 komkommer
1/2 biocitroen
1 bussel bieslook
2 takjes dille
6 grote sneetjes vierkant bruin brood
2 dl zure room Isigny
peper
zout

1 komkommer
1/2 biocitroen
1 bussel bieslook
2 takjes dille
6 grote sneetjes vierkant bruin brood
2 dl zure room Isigny
peper
zout

Begin met koken

: 20 min.

1
Verwijder de uiteinden van de komkommer, snijd hem in 2 en vervolgens, met de mandoline in lange fijne plakjes.
2
Hak de bieslook fijn en schep ¼ in een grote kom met de zure room. Meng er de fijngehakte dille, citroenzeste, peper en zout onder, zonder te kloppen.
3
Verwijder de korst van de sneetjes brood en snijd deze vierkanten in 2, tot 12 rechthoeken. Smeer er 6 in met een heel fijn laagje crème. Houd 1 el crème apart en verdeel de rest over de 6 andere sneetjes brood. Voeg 2 plakjes komkommer toe en sluit de sandwiches. Smeer één lange zijkant van elke sandwich met een beetje crème in en duw dit deel lichtjes in de rest van de gehakte bieslook.
4
Snijd de sandwiches in 2 en serveer.
5
Tip: Heb je tijd? Bedek de sandwiches met vershoudfolie en laat ze 1 u in de koelkast rusten, zo zijn ze steviger en kun je ze gemakkelijker in 2 snijden.

1
Verwijder de uiteinden van de komkommer, snijd hem in 2 en vervolgens, met de mandoline in lange fijne plakjes.
2
Hak de bieslook fijn en schep ¼ in een grote kom met de zure room. Meng er de fijngehakte dille, citroenzeste, peper en zout onder, zonder te kloppen.
3
Verwijder de korst van de sneetjes brood en snijd deze vierkanten in 2, tot 12 rechthoeken. Smeer er 6 in met een heel fijn laagje crème. Houd 1 el crème apart en verdeel de rest over de 6 andere sneetjes brood. Voeg 2 plakjes komkommer toe en sluit de sandwiches. Smeer één lange zijkant van elke sandwich met een beetje crème in en duw dit deel lichtjes in de rest van de gehakte bieslook.
4
Snijd de sandwiches in 2 en serveer.
5
Tip: Heb je tijd? Bedek de sandwiches met vershoudfolie en laat ze 1 u in de koelkast rusten, zo zijn ze steviger en kun je ze gemakkelijker in 2 snijden.

Per 100 g: Energie: 148 kcal - Vetten: 8.9 g - Koolhydraten: 13.4 g - Vezels: 1.7 g - Eiwitten: 2.9 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.