Recept zoekresultatenMaaltijdsoep met kip en kerrie
Delhaize logo
  • Maaltijdsoep met kip en kerrie
    C

Maaltijdsoep met kip en kerrie

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Hoofdgerecht
Maaltijdsoep met kip en kerrieC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 aardappelen (250 g)
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 dikke wortel
  • 100 g gerookte spekreepjes
  • gehakte verse koriander
  • 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
  • 350 g kipfilet
  • 1 pakje kokosmelk (20 cl)
  • peper
  • 3 stengels groene selder
  • 2 vetarme gevogeltebouillonblokjes

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009112500381030000
  • F1986053100303400000
  • Kokosmelk
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    25 cl
    4,76 €/l
    €1,19
    S2004112600123520000
  • Kippenfiletblokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 400 gr
    +/-12,49€/kg
    +/-€5,00
    F2019081300042380000
  • Begin met koken

    1. Snij de wortel in halve schijfjes, de aardappelen (geschild) in kleine blokjes en de selder in dunne plakjes.
    2. Snij de kipfilets in kleine blokjes. Verwarm de olie in een stoofpot en bak er de kip en de spekreepjes in op een vrij hoog vuur. Voeg de groenten en het kerriepoeder bij het bruingebakken vlees, meng gedurende 2 min., voeg 1 l water toe en de verkruimelde bouillonblokjes. Breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat 15 min. op een zacht vuur sudderen.
    3. Neem de stoofpot van het vuur, laat 2 min. rusten, leg voorzichtig een vel keukenpapier op het soepoppervlak (het papier zal het vet absorberen) en verwijder dan het papier.
    4. Voeg de kokosmelk toe en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met fijngehakte koriander en dien heel warm op met naanbrood.

    Kooktip

    Kan ook met vis in plaats van kip: voeg de vis pas op het einde toe, samen met de kokosmelk.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 481; energie (kCal): 115; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 2,8; koolhydraten (g): 8,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 7,5; zout (g): 1,2. Energie (kcal/portie): 464,6
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Indiaas
    Overig
    Winter
    Hoofdgerecht
    • Maaltijdsoep met kip en kerrie
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009112500381030000
  • F1986053100303400000
  • Kokosmelk
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    25 cl
    4,76 €/l
    €1,19
    S2004112600123520000
  • Kippenfiletblokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 400 gr
    +/-12,49€/kg
    +/-€5,00
    F2019081300042380000