Luikse wafels

Begin met koken

1. 1
   Los de gist op in de lauwe melk, meng goed.
2. 2
   Meng de bloem, het zout en de vanillesuiker in een grote kom.
3. 3
   Maak een kuiltje in het midden en giet er de gesmolten boter in, de melk met de gist en het losgeklopte ei.
4. 4
   Meng goed met een soepele spatel tot een glad deeg. Dek het beslag af met een doek en laat gedurende 30 min. op een warme plaats rijzen.
5. 5
   Breng het wafelijzer op een middelmatige temperatuur. Roer de parelsuiker met een spatel onder het beslag om alles goed te mengen. Verdeel in 8 bolletjes.
6. 6
   Bestrijk het midden van de platen met wat gesmolten boter en leg er 2 bolletjes in. Bak 3 à 4 min. maximum. Bak de 8 wafels op deze manier.
7. 7
   Serveer bij voorkeur warm.

1. 1
   Los de gist op in de lauwe melk, meng goed.
2. 2
   Meng de bloem, het zout en de vanillesuiker in een grote kom.
3. 3
   Maak een kuiltje in het midden en giet er de gesmolten boter in, de melk met de gist en het losgeklopte ei.
4. 4
   Meng goed met een soepele spatel tot een glad deeg. Dek het beslag af met een doek en laat gedurende 30 min. op een warme plaats rijzen.
5. 5
   Breng het wafelijzer op een middelmatige temperatuur. Roer de parelsuiker met een spatel onder het beslag om alles goed te mengen. Verdeel in 8 bolletjes.
6. 6
   Bestrijk het midden van de platen met wat gesmolten boter en leg er 2 bolletjes in. Bak 3 à 4 min. maximum. Bak de 8 wafels op deze manier.
7. 7
   Serveer bij voorkeur warm.