Terugroeping product:"Dobbels vlees" verpakkingsprobleem voor 7 referenties.Meer info >

Recept zoekresultatenKleine beignets met confituur
Recept zoekresultatenKleine beignets met confituur
Delhaize logo
  • Kleine beignets met confituur

Kleine beignets met confituur

Kleine beignets met confituur
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
24 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 35 g boter
  • 200 g confituur (naar keuze)
  • 1 ei
  • 20 g griessuiker
  • 4 cl melk
  • 165 g tarwebloem voor fijngebak
  • 18 g verse gist
  • 1/2 kl zout
  • 35 g boter
  • 200 g confituur (naar keuze)
  • 1 ei
  • 20 g griessuiker
  • 4 cl melk
  • 165 g tarwebloem voor fijngebak
  • 18 g verse gist
  • 1/2 kl zout

Begin met koken

1
Los de gist op in de lauwe melk, meng goed.
2
Meng de bloem, het zout en de suiker in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en giet er de gesmolten boter in, de melk met de gist en het losgeklopte ei. Meng goed met een soepele spatel tot een glad en enigszins kleverig deeg. Dek het beslag af met een doek en laat gedurende 1 u. op een warme plaats rijzen.
3
Bestrooi je handen met bloem en bewerk het deeg even. Maak kleine balletjes, leg ze op een met bakpapier bekleed dienblad en laat er wat ruimte tussen. Laat nog 30 min. rusten.
4
Neem het mandje uit de frituurpan en verwarm de olie tot 180°C.
5
Dompel een schuimspaan in de hete olie, neem de schuimspaan er terug uit en leg er 3 of 4 deegballetjes op. Dompel alles in de olie en neem de lepel er voorzichtig uit. Laat 6 à 10 beignets tegelijk bakken, afhankelijk van de grootte van de frituurpan, Keer ze tijdens het bakken regelmatig om zodat ze rondom goudbruin gebakken zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken en laat afkoelen.
6
Mix de confituur en verwarm in een grote steelpan. Hou de vloeibare confituur op temperatuur en dompel er telkens enkele beignets in. Neem ze er met een vork uit en laat ze afkoelen.
7
Serveer op kampertemperatuur.
1
Los de gist op in de lauwe melk, meng goed.
2
Meng de bloem, het zout en de suiker in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en giet er de gesmolten boter in, de melk met de gist en het losgeklopte ei. Meng goed met een soepele spatel tot een glad en enigszins kleverig deeg. Dek het beslag af met een doek en laat gedurende 1 u. op een warme plaats rijzen.
3
Bestrooi je handen met bloem en bewerk het deeg even. Maak kleine balletjes, leg ze op een met bakpapier bekleed dienblad en laat er wat ruimte tussen. Laat nog 30 min. rusten.
4
Neem het mandje uit de frituurpan en verwarm de olie tot 180°C.
5
Dompel een schuimspaan in de hete olie, neem de schuimspaan er terug uit en leg er 3 of 4 deegballetjes op. Dompel alles in de olie en neem de lepel er voorzichtig uit. Laat 6 à 10 beignets tegelijk bakken, afhankelijk van de grootte van de frituurpan, Keer ze tijdens het bakken regelmatig om zodat ze rondom goudbruin gebakken zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken en laat afkoelen.
6
Mix de confituur en verwarm in een grote steelpan. Hou de vloeibare confituur op temperatuur en dompel er telkens enkele beignets in. Neem ze er met een vork uit en laat ze afkoelen.
7
Serveer op kampertemperatuur.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Carnaval,Kids
Overig
Snack

Ingrediënten voor 24 personen

Toon:

Confituur | 4 Vruchten
Materne Confituur | 4 Vruchten
450 gr
4
55
Eieren | Bruine | Medium
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
1
99
Suiker | Fijne korrel
Tienen-Tirlemont Suiker | Fijne korrel
1 kg
1
65
Bloem | Vloeiend
Delhaize Bloem | Vloeiend
1 kg
0
99
Bakpoeder
Dr. oetker Bakpoeder
5 x 16 gr
0
81

Reeds in je keuken

Karneboter
Delhaize Karneboter
250 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
3
25
Karnemelk | Bio
Delhaize Karnemelk | Bio
1 l
Bio
    1
    95
    Kruiden | Zout | Mineraal | Verlaagd natrium
    Lo Salt Kruiden | Zout | Mineraal | Verlaagd natrium
    350 gr
    3
    95
    Totaal:
    €9,99