Linguine met zeevruchten en peterselie

Makkelijk

< 30 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

15 cl droge witte wijn
1/3 bussel bladpeterselie
25 cl lauw water
400 g schaaltjes zeevruchtencocktail
400 g linguine
3 teentjes knoflook
4 e.l. olijfolie
3 afgestreken el bloem
gemalen pili-pili

15 cl droge witte wijn
1/3 bussel bladpeterselie
25 cl lauw water
400 g schaaltjes zeevruchtencocktail
400 g linguine
3 teentjes knoflook
4 e.l. olijfolie
3 afgestreken el bloem
gemalen pili-pili

Begin met koken

: 20 min.

1
Laat de pasta “al dente” koken.
2
Mix ondertussen de peterselie (nadat je de dikste stelen hebt verwijderd) met het lauwe water. Zet opzij.
3
Doe de olie in een sauteuse en fruit er de geperste looktenen in op heel zacht vuur. Bestrooi na 2 min. met bloem en pili-pili, roer 1 min. Voeg de witte wijn toe en meng de garde. Laat zachtjes inkoken gedurende 2 min., voeg dan de peterseliemix toe. Laat 5 min. op heel zacht vuur sudderen.
4
Doe de zeevruchten bij in de saus en breng op smaak met peper en zout. Laat 1 min. sudderen en neem van het vuur.
5
Voeg de uitgelekte linguine toe, meng en serveer meteen.

1
Laat de pasta “al dente” koken.
2
Mix ondertussen de peterselie (nadat je de dikste stelen hebt verwijderd) met het lauwe water. Zet opzij.
3
Doe de olie in een sauteuse en fruit er de geperste looktenen in op heel zacht vuur. Bestrooi na 2 min. met bloem en pili-pili, roer 1 min. Voeg de witte wijn toe en meng de garde. Laat zachtjes inkoken gedurende 2 min., voeg dan de peterseliemix toe. Laat 5 min. op heel zacht vuur sudderen.
4
Doe de zeevruchten bij in de saus en breng op smaak met peper en zout. Laat 1 min. sudderen en neem van het vuur.
5
Voeg de uitgelekte linguine toe, meng en serveer meteen.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 367; energie (kCal): 88; vetten (g): 3,2; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 9,7; suikers (g): 1; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 3,6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 422,58

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Italiaans

Lactose vrij

Moederdag

Diner

Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Zeevruchtencocktail | Gekookt
200 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Chateau de la Roulerie Les Aunis | Coteaux du Layon Chaume | 2013
50 cl
-50%
Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
100 gr
Evian Mineraalwater | Niet bruisend | PET
6 x 1 l
2+1 gratis Online
La Molisana Pasta | Linguine N6
500 gr
Santa Maria Kruiden | Pili - Pili | Molen
37 gr