Ktipiti met gegrilde tomaten

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

1 portie

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

250 g kerstomaten
2 takjes verse oregano
100 g feta
80 g volle natuuryoghurt
1 kl fijne kristalsuiker
8 el olijfolie
pikante paprika
zout

250 g kerstomaten
2 takjes verse oregano
100 g feta
80 g volle natuuryoghurt
1 kl fijne kristalsuiker
8 el olijfolie
pikante paprika
zout

Begin met koken

: 10 min. + 30 min. kooktijd (+ 10 min. afkoeltijd)

1
Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de tomaten in een ovenschaal, prik ze in met een mes en besprenkel ze met 2 el olijfolie. Kruid met zout, bestrooi met de suiker en de geriste oregano. Bak 30 min. en laat afkoelen.
2
Mix de gegrilde tomaten lichtjes met de grofverkruimelde feta en 6 el olijfolie: de textuur hoeft niet glad te zijn. Voeg de yoghurt toe en pikante paprika, naar eigen smaak. Meng met de hand en breng verder op smaak.
3
Serveer bij het aperitief, met een mezze of op geroosterd brood. Ook heerlijk op gegrilde pita’s, met enkele fetakruimels, olijven gevuld met rode paprika, blaadjes munt en oregano.
4
Tip: Voor een traditionele ktipiti vervang je de tomaten door gegrilde paprika’s en voeg je een beetje knoflook toe.

1
Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de tomaten in een ovenschaal, prik ze in met een mes en besprenkel ze met 2 el olijfolie. Kruid met zout, bestrooi met de suiker en de geriste oregano. Bak 30 min. en laat afkoelen.
2
Mix de gegrilde tomaten lichtjes met de grofverkruimelde feta en 6 el olijfolie: de textuur hoeft niet glad te zijn. Voeg de yoghurt toe en pikante paprika, naar eigen smaak. Meng met de hand en breng verder op smaak.
3
Serveer bij het aperitief, met een mezze of op geroosterd brood. Ook heerlijk op gegrilde pita’s, met enkele fetakruimels, olijven gevuld met rode paprika, blaadjes munt en oregano.
4
Tip: Voor een traditionele ktipiti vervang je de tomaten door gegrilde paprika’s en voeg je een beetje knoflook toe.

Per 100g: Energie: 265 kcal - Vetten: 25,3 g - Koolhydraten: 5,3 g - Vezels: 1,6 g - Eiwitten: 3,6 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.