Geglaceerde hammetjes met zoete aardappelwedges en maisrelish
Makkelijk, > 60 min.
Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Terugroeping product:«Depo-Ei CV» mogelijke aanwezigheid van SalmonellaMeer info >
Quinoa met mediterraanse groenten, feta en veggie balletjes
door Gema Gomez
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 400 g veggie plant-based balletjes
- 600 g groentemix voor mediterraanse soep
- 1 sjalot
- 50 g zwarte ontpitte olijven
- 200 g quinoa
- 100 g feta
- 5 cl droge witte wijn
- 1 groentebouillonblokje
- 5 el olijfolie
- peper
- zout
- 400 g veggie plant-based balletjes
- 600 g groentemix voor mediterraanse soep
- 1 sjalot
- 50 g zwarte ontpitte olijven
- 200 g quinoa
- 100 g feta
- 5 cl droge witte wijn
- 1 groentebouillonblokje
- 5 el olijfolie
- peper
- zout
Begin met koken
: 25 min.
1
Fruit het gehakte sjalotje 2 min. in een stoofpan met 2 el olijfolie. Strooi er de quinoa bij, meng 1 min. en besprenkel met witte wijn. Giet er 3,25 dl warm water bij en voeg het verkruimelde bouillonblokje toe. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje pruttelen.
2
Fruit de diepgevroren groenten 5 min. op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met 2 el olijfolie. Laat ze uitlekken, schep ze opnieuw in de braadpan en voeg de quinoa toe. Fruit alles, samen met de zwarte olijven in dikke plakjes.
3
Bak de balletjes goudbruin, in een braadpan met 1 el olijfolie en breng ze verder op smaak.
4
Serveer de quinoa met de balletjes en verkruimel er de feta bovenop
5
Tip: bestrooi de groenten eventueel met Provençaalse kruiden en werk de borden af met gesnipperde lente-uitjes. Bereid dit gerecht op voorhand, verkruimel de feta (stap 4) pas vlak voor het serveren.
1
Fruit het gehakte sjalotje 2 min. in een stoofpan met 2 el olijfolie. Strooi er de quinoa bij, meng 1 min. en besprenkel met witte wijn. Giet er 3,25 dl warm water bij en voeg het verkruimelde bouillonblokje toe. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje pruttelen.
2
Fruit de diepgevroren groenten 5 min. op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met 2 el olijfolie. Laat ze uitlekken, schep ze opnieuw in de braadpan en voeg de quinoa toe. Fruit alles, samen met de zwarte olijven in dikke plakjes.
3
Bak de balletjes goudbruin, in een braadpan met 1 el olijfolie en breng ze verder op smaak.
4
Serveer de quinoa met de balletjes en verkruimel er de feta bovenop
5
Tip: bestrooi de groenten eventueel met Provençaalse kruiden en werk de borden af met gesnipperde lente-uitjes. Bereid dit gerecht op voorhand, verkruimel de feta (stap 4) pas vlak voor het serveren.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 168 kcal - Vetten: 8,4 g - Koolhydraten: 12,9 g - Vezels: 2,9 g - Eiwitten: 8,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 168 kcal - Vetten: 8,4 g - Koolhydraten: 12,9 g - Vezels: 2,9 g - Eiwitten: 8,2 g
Vegetarisch
Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Quinoa | Bio
500 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
50 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Balletjes | Veggie
2 × 200 gr
€
1
59
Delhaize Mediterraanse | Soepgroenten 8x600g
600 gr
€
2
45
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€
0
99
Delhaize Olijven | Zwart | Zonder pit
180 gr
€
1
09
Euro Fresh Food Original | Greek Feta
200 gr
€
2
59
Le Long Cours Sec
25 cl
-15% voor 3
€
1
79
365 Bouillon | Groenten | Vetarm
120 gr
€
0
45Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
39
Delhaize Kruiden | Zeezout
95 gr
€
1
29
