Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« Corn Flakes van het merk Kellogg's »Lees meer >

Recept zoekresultatenKonijnenbouten met rode wijn
Delhaize logo
  • Konijnenbouten met rode wijn
    A
Konijnenbouten met rode wijnA

Konijnenbouten met rode wijn

Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 400 g gepelde tomatenblokjes
  • 200 g erwten, vers of uit de diepvries
  • 4 konijnenbouten
  • 1 blaadje laurier
  • 2 e.l. olijfolie
  • 350 g pasta naar keuze
  • 1 g boter
  • zout
  • 100 g julienne van gedroogde ham Superano
  • 4 el platte peterselie, fijngehakt
  • 3 dl rode wijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 70 g tomatenpuree
  • 4 wortelen
  • 400 g gepelde tomatenblokjes
  • 200 g erwten, vers of uit de diepvries
  • 4 konijnenbouten
  • 1 blaadje laurier
  • 2 e.l. olijfolie
  • 350 g pasta naar keuze
  • 1 g boter
  • zout
  • 100 g julienne van gedroogde ham Superano
  • 4 el platte peterselie, fijngehakt
  • 3 dl rode wijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 70 g tomatenpuree
  • 4 wortelen

Begin met koken

: 1 u
1
Verwarm de olijfolie en de boter in een grote sauteuse en bak er de konijnenbouten in op vrij hoog vuur. Bestrooi met zout en peper. Bak de stukken aan alle kanten mooi bruin. Haal de stukken uit de pan en zet apart.
2
Bak de gesnipperde uien, de in schijfjes gesneden wortelen, de geperste knoflook en de rauwe ham gedurende 2 minuten in dezelfde pan. Voeg de tomatenpuree, de gepelde tomaten en de laurier toe.
3
Leg de stukken konijn opnieuw in de pan. Voeg de rode wijn toe. Kruid met zout en peper. Sluit de pan af met een deksel. Laat 40 minuten zachtjes koken. Voeg de erwten toe. Laat nog 10 minuten pruttelen.
4
Breng op smaak met peper en zout, voeg de gehakte peterselie toe en serveer warm met de “al dente” gekookte pasta (zie verpakking).
1
Verwarm de olijfolie en de boter in een grote sauteuse en bak er de konijnenbouten in op vrij hoog vuur. Bestrooi met zout en peper. Bak de stukken aan alle kanten mooi bruin. Haal de stukken uit de pan en zet apart.
2
Bak de gesnipperde uien, de in schijfjes gesneden wortelen, de geperste knoflook en de rauwe ham gedurende 2 minuten in dezelfde pan. Voeg de tomatenpuree, de gepelde tomaten en de laurier toe.
3
Leg de stukken konijn opnieuw in de pan. Voeg de rode wijn toe. Kruid met zout en peper. Sluit de pan af met een deksel. Laat 40 minuten zachtjes koken. Voeg de erwten toe. Laat nog 10 minuten pruttelen.
4
Breng op smaak met peper en zout, voeg de gehakte peterselie toe en serveer warm met de “al dente” gekookte pasta (zie verpakking).
Nutritionele informatie
A
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 525; energie (kCal): 125; vetten (g): 3,4; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 11,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 9,3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 903,75
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 525; energie (kCal): 125; vetten (g): 3,4; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 11,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 9,3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 903,75
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

Delhaize

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

400 gr

Kleine Leeuw, kleine prijsBio

€0,92

Doperwten | Extra fijn | Bio | Bokaal

Delhaize

Doperwten | Extra fijn | Bio | Bokaal

220 gr

Bio

€1,19

Filet | Konijn | Park

Delhaize

Filet | Konijn | Park

+/- 300 gr

+/-€7,05

Kruiden | Laurierblaadjes

Santa Maria

Kruiden | Laurierblaadjes

2 × 4 gr

€4,18

Pasta | Linguine | Al Bronzo

Barilla

Pasta | Linguine | Al Bronzo

400 gr

€2,89

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Hesp | Superieur | Sneden

Herta

Hesp | Superieur | Sneden

100 gr

€2,75

Bladpeterselie Verpakt

Delhaize

Bladpeterselie Verpakt

100 gr

€1,49

Montinho Sao Miguel Rood

Portugal

Montinho Sao Miguel Rood

75 cl

€4,99

Witte uien | Netje

Delhaize

Witte uien | Netje

400 gr

€1,49

Tomatenpuree | Dubbel geconcentreerd

Cirio

Tomatenpuree | Dubbel geconcentreerd

4 x 70 gr

€3,65

Wortelen | Fijn

Delhaize

Wortelen | Fijn

500 gr

€1,99

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€5,15

Boter | Gezouten

Paysan Breton

Boter | Gezouten

125 gr

€2,39

Look | Netje | Bio

Delhaize

Look | Netje | Bio

100 gr

Bio

€1,19

Totaal:
+/-€32,94