Stoofpotje van lamsschenkel met basmatirijst
Makkelijk, 30-60 min.
Keizerlijke rijst
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 25 g amandelschilfers
- 50 g kleine rozijnen
- 200 g basmatirijst
- gemalen kardemom
- gemalen kaneel
- 1/2 dopje saffraanpoeder
- gemalen kruidnagels
- 1 kruidnagel
- 25 g boter
- peper
- 25 g amandelschilfers
- 50 g kleine rozijnen
- 200 g basmatirijst
- gemalen kardemom
- gemalen kaneel
- 1/2 dopje saffraanpoeder
- gemalen kruidnagels
- 1 kruidnagel
- 25 g boter
- peper
Begin met koken
- 1Giet 50 cl water in een steelpan, voeg de kardemom toe, de kaneel, de kruidnagel, de saffraan, peper en zout. Breng aan de kook, strooi er de rijst in, roer goed, dek af en laat 10 min. sudderen op heel zacht vuur.
- 2Rooster ondertussen de amandelen in een antikleefpan zonder vetstof op matig vuur.
- 3Doe de rozijnen en de in stukjes gesneden boter bij de rijst. Meng en laat nog 2 min. zacht koken.
- 4Breng op smaak, voeg de geschaafde amandelen toe en serveer meteen bij exotische gerechten (Indische of Oosterse), bij vis en schaaldieren.
- 1Giet 50 cl water in een steelpan, voeg de kardemom toe, de kaneel, de kruidnagel, de saffraan, peper en zout. Breng aan de kook, strooi er de rijst in, roer goed, dek af en laat 10 min. sudderen op heel zacht vuur.
- 2Rooster ondertussen de amandelen in een antikleefpan zonder vetstof op matig vuur.
- 3Doe de rozijnen en de in stukjes gesneden boter bij de rijst. Meng en laat nog 2 min. zacht koken.
- 4Breng op smaak, voeg de geschaafde amandelen toe en serveer meteen bij exotische gerechten (Indische of Oosterse), bij vis en schaaldieren.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 830; energie (kCal): 197; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 31,9; suikers (g): 5,3; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 3,9; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 303,18
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 830; energie (kCal): 197; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 31,9; suikers (g): 5,3; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 3,9; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 303,18
Vegetarisch
Overig
Bijgerechten
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Saffraan1/2 dopje
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Vahiné Amandelen | Schilfers125 gr95
- Vahiné Gedroogde rozijnen125 gr69
- Ben's Original Rijst | Basmati | 10 min4 x 125 gr2+2 gratis69
- Santa Maria Kruiden | Kardemom | Gemalen33 gr35
- Delhaize Kruiden | Kaneel | Stokjes13 gr19
- Delhaize Kruiden | Kruidnagel28 gr55
- Santa Maria Kruiden | Kruidnagel24 gr89
- Balade Zachte boter | Opgeklopt130 gr-30%45
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
