Delhaize logo
  • Pilavrijst
    A

Pilavrijst

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Bijgerechten
PilavrijstA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 300 g basmatirijst
  • 30 g boter
  • 150 g extra fijne erwten
  • 1/2 koffielepel garam masala
  • 1 stokje kaneel
  • 4 kardemompeulen
  • 3 kruidnagels
  • 1 kl kurkuma
  • 1 teentje knoflook
  • 2 sjalotten
  • zout
  • zwarte peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijst | Basmati | Kookbuiltje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 x 75 gr
    7,50 €/kg
    €2,25
    S2022051000144200000
  • Doperwten | Extra fijn | Bokaal
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    130 gr
    14,23 €/kg
    €1,85
    S2015021900112480000
  • Kruiden | Tikka Masala
    35 gr
    62,57 €/kg
    €2,19
    S2021020200503580000
  • Kruiden | Kaneel | Gemalen
    45 gr
    26,44 €/kg
    €1,19
    S2015011600013450000
  • Kruiden | Kardemom | Peulen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    11 gr
    199,09 €/kg
    €2,19
    S2021020200503720000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Kruiden | Kurkuma | Gemalen
    40 gr
    48,75 €/kg
    €1,95
    S2021021100508690000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,98 €/kg
    €1,99
    F2015060500309010000
  • Reeds in je keuken
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Begin met koken

    1. Was de rijst met koud water en laat hem uitlekken.
    2. Doe een eetlepel rijst in een pannetje met de kurkuma, ½ glas water en zout. Kook tot de korrels oranjekleurig zijn.
    3. Hak de sjalotten en de look fijn. Stoof ze al roerend in de boter. Voeg de rijst toe, samen met de kruiden en 60 cl water. Kruid met peper en zout. Dek af en laat gedurende twintig minuten pruttelen op een zacht vuur.
    4. Voeg de oranje rijstkorrels toe, samen met de erwten. Meng alles goed, dek af en laat gedurende tien minuten rusten naast het vuur.

    Kooktip

    Als je geen garam masala hebt, maak dan je eigen poeder. Gebruik gelijke delen zwarte peper, komijn-, kaneel- en kruidnagelpoeder, met geraspte muskaatnoot en korianderzaadpoeder. Bewaar dit in een hermetisch afgesloten potje.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 620; energie (kCal): 147; vetten (g): 2,8; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 25,9; suikers (g): 0,8; vezels (g): 2,1; eiwitten (g): 3,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 374,7
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Orientaals
    Vegetarisch
    Overig
    Bijgerechten
    • Pilavrijst
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rijst | Basmati | Kookbuiltje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 x 75 gr
    7,50 €/kg
    €2,25
    S2022051000144200000
  • Doperwten | Extra fijn | Bokaal
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    130 gr
    14,23 €/kg
    €1,85
    S2015021900112480000
  • Kruiden | Tikka Masala
    35 gr
    62,57 €/kg
    €2,19
    S2021020200503580000
  • Kruiden | Kaneel | Gemalen
    45 gr
    26,44 €/kg
    €1,19
    S2015011600013450000
  • Kruiden | Kardemom | Peulen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    11 gr
    199,09 €/kg
    €2,19
    S2021020200503720000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Kruiden | Kurkuma | Gemalen
    40 gr
    48,75 €/kg
    €1,95
    S2021021100508690000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,98 €/kg
    €1,99
    F2015060500309010000
  • Reeds in je keuken
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000