Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Kalkoenspiesjes, salade van kikkererwten
    Nutri-Score A

Kalkoenspiesjes, salade van kikkererwten

Kalkoenspiesjes, salade van kikkererwtenA
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 el fijngehakte bladpeterselie
  • 600 g kalkoenfilet in blokjes
  • 1 blik kikkererwten
  • 4 lente-uitjes
  • 1/2 Romeinse sla
  • 1 teentje knoflook
  • 6 e.l. olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • 4 tomaten
  • 2 citroenen
  • 2 el fijngehakte bladpeterselie
  • 600 g kalkoenfilet in blokjes
  • 1 blik kikkererwten
  • 4 lente-uitjes
  • 1/2 Romeinse sla
  • 1 teentje knoflook
  • 6 e.l. olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • 4 tomaten
  • 2 citroenen

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Marinade: meng in een grote kom het sap van 1 citroen, de fijngesneden look, de oregano, peper en zout. Voeg 2 eetlepels olijfolie en de blokjes kalkoenfilet toe. Meng, dek af en zet 30 min. in de koelkast.
  2. 2
    Steek de blokjes kalkoenfilet op brochettestokjes, verwijder de stukjes look. Laat de brochettes op de barbecue of in een grillpan roosteren. Zorg dat het vlees binnenin ook goed gebakken is.
  3. 3
    Meng ondertussen in een slakom de uitgelekte en onder koud water gespoelde kikkererwten, de ontpitte en in blokjes gesneden tomaten en de in reepjes gesneden Romeinse sla. Voeg 4 eetlepels olijfolie toe, 4 eetlepels citroensap, de fijngesnipperde uitjes en de peterselie. Meng goed.
  4. 4
    Serveer de brochettes met de salade en brood.
  1. 1
    Marinade: meng in een grote kom het sap van 1 citroen, de fijngesneden look, de oregano, peper en zout. Voeg 2 eetlepels olijfolie en de blokjes kalkoenfilet toe. Meng, dek af en zet 30 min. in de koelkast.
  2. 2
    Steek de blokjes kalkoenfilet op brochettestokjes, verwijder de stukjes look. Laat de brochettes op de barbecue of in een grillpan roosteren. Zorg dat het vlees binnenin ook goed gebakken is.
  3. 3
    Meng ondertussen in een slakom de uitgelekte en onder koud water gespoelde kikkererwten, de ontpitte en in blokjes gesneden tomaten en de in reepjes gesneden Romeinse sla. Voeg 4 eetlepels olijfolie toe, 4 eetlepels citroensap, de fijngesnipperde uitjes en de peterselie. Meng goed.
  4. 4
    Serveer de brochettes met de salade en brood.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 325; energie (kCal): 78; vetten (g): 3,5; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 1,7; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 7,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 496,39
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 325; energie (kCal): 78; vetten (g): 3,5; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 1,7; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 7,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 496,39
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Filet | Kalkoen
    +/- 750 gr
  • Bonduelle Kikkererwten
    2 x 60 gr
  • Delhaize Jonge uien | Bussel
    1 st
  • Delhaize Kropsla | Kluit
    1 st
  • Santa Maria Kruiden | Oregano
    5 gr
  • Delhaize Trostomaten | Bio
    2 × 500 gr
    Bio
    • Delhaize Citroen | 1 st
      1 st

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr
    • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
      50 cl
      2de tegen -50%

    Totaal:

    +/-€26,08

    Deze recepten kan je ook leuk vinden