Recept zoekresultatenBalletjes in tomatensaus
Delhaize logo
  • Balletjes in tomatensaus
    A

Balletjes in tomatensaus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Overig,Vlees - minder dan 3€,Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Balletjes in tomatensausA

Ingrediënten voor 6 Porties

6 Porties
  • 800 g kalfs-/varkensgehakt
  • 1 sjalot
  • 1 ei
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 1 g grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 6 tomaten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 chilipeper
  • 500 g passata
  • 1 koffielepel kippenbouillonpasta
  • 1 takje tijm

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    9,50 €/kg
    €4,75
    F2020082600066860000
  • Gezeefde tomaten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    1,18 €/kg
    €0,59
    S2020082100458680000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    31,80 €/kg
    €1,59
    F2021022400077530000
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min + baktijd 25 min

    1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe het gehakt in een kom en voeg er het ei, de gesnipperde sjalot en het paneermeel aan toe. Kruid met peper en zout. Rol er balletjes van, bak ze mooi goudbruin in de pan en laat verder garen in de oven gedurende 15 min.
    2. Voor de saus: stoof een gesnipperde ui samen met een geperst teentje knoflook aan in de olijfolie. Halveer de chilipeper, verwijder de zaadjes en snijd hem zeer fijn. Snijd de tomaten in blokjes en voeg toe aan het ui-knoflookmengsel, samen met het takje tijm en de chilipeper. Laat dit gedurende 10 min zachtjes stoven. Voeg er de passata en de bouillon aan toe. Kruid goed af met peper en zout. Breng opnieuw aan de kook en laat 10 min doorkoken. Zeef de saus, voeg de balletjes toe en laat nog 5 min sudderen op een zacht vuur.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 490; energie (kCal): 118; vetten (g): 7,7; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 4,6; suikers (g): 3,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 7,2; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 453,24
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Overig,Vlees - minder dan 3€,Vlees - minder dan 3€
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Balletjes in tomatensaus
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    9,50 €/kg
    €4,75
    F2020082600066860000
  • Gezeefde tomaten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    1,18 €/kg
    €0,59
    S2020082100458680000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    31,80 €/kg
    €1,59
    F2021022400077530000
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000