Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Kabeljauw met mediterrane groenten
    Nutri-Score A

Kabeljauw met mediterrane groenten

Kabeljauw met mediterrane groentenA
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 600 g kabeljauwfilet
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 rode paprika's
  • 1/2 kg verse tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 potje basilicum
  • 1 el olijfolie
  • peper
  • 600 g kabeljauwfilet
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 rode paprika's
  • 1/2 kg verse tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 potje basilicum
  • 1 el olijfolie
  • peper

Begin met koken

: 40 min.
  1. 1
    Spoel de groenten. Snij de tomaten in 8, kruid ze met peper en zout en grill ze samen met de volledige paprika’s in een oven op 200°C. Schil de gegrilde paprika’s en snij ze in stukjes.
  2. 2
    Schil de aubergine en snij ze in blokjes, snij eveneens de courgette in blokjes. Fruit de aubergine en de courgette met een beetje olijfolie en kruid met peper en zout.
  3. 3
    Voeg het vruchtvlees van de tomaten en de paprika’s toe.
  4. 4
    Kruid de kabeljauw met peper en zout en plaats hem op een gratineerschaal. Voeg de groenten toe en overgiet alles met een vleugje olijfolie. Laat dit gedurende ongeveer 25 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 150°C. Werk af met enkele blaadjes basilicum.
  1. 1
    Spoel de groenten. Snij de tomaten in 8, kruid ze met peper en zout en grill ze samen met de volledige paprika’s in een oven op 200°C. Schil de gegrilde paprika’s en snij ze in stukjes.
  2. 2
    Schil de aubergine en snij ze in blokjes, snij eveneens de courgette in blokjes. Fruit de aubergine en de courgette met een beetje olijfolie en kruid met peper en zout.
  3. 3
    Voeg het vruchtvlees van de tomaten en de paprika’s toe.
  4. 4
    Kruid de kabeljauw met peper en zout en plaats hem op een gratineerschaal. Voeg de groenten toe en overgiet alles met een vleugje olijfolie. Laat dit gedurende ongeveer 25 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 150°C. Werk af met enkele blaadjes basilicum.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 234; energie (kCal): 55; vetten (g): 1,9; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 276,21
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 234; energie (kCal): 55; vetten (g): 1,9; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 276,21
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Kabeljauwfilet | IJsland
    2 × +/- 330 gr
  • Delhaize Courgette
    1 st
  • Delhaize Aubergine
    1 st
  • Delhaize Paprika | Rood
    1 st
  • Delhaize Tomaten | San Marzano
    500 gr
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Delhaize Basilicum | Verpakt
    20 gr

    • Reeds in je keuken

  • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    2=gratis levering
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

+/-€27,50

Deze recepten kan je ook leuk vinden