Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenHotch Potch of lamsragout
Delhaize logo
  • Hotch Potch of lamsragout
    B

Hotch Potch of lamsragout

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€€

Score

Nog niet beoordeeld
Vaderdag,Moederdag
Hoofdgerecht
Hotch Potch of lamsragoutB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1/2 bloemkool
  • 100 g diepgevroren of verse erwten
  • 1 grote ui
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 1 stengel groene selder
  • 1 kg ontvet lamsvlees
  • 1 feuille laurierblad
  • 2 middelgrote wortelen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 nootje boter
  • 1 dikke raap
  • 2 eetlepels bloem
  • 9 dl water
  • zout
  • 2 vetarme runderbouillonblokjes
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    2,39 €/st
    €2,39
    F2009042400306330000
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    F2013100800315600000
  • Laurierblaadjes
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015090100390510000
  • F1986053100303400000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 1 uur 40 min. gaartijd

    1. Doe de olie in een stoofpot en bak er de gehakte ui, de fijngesneden selder en de in partjes gesneden raap in aan. Dek af en laat op zacht vuur stoven.
    2. Snij ondertussen het vlees in blokjes. Smelt de boter in een grote pan en bak er de stukken vlees aan alle kanten goudbruin in op hoog vuur. Voeg peper en zout toe.
    3. Bestrooi de groenten met bloem, roer 1 min., voeg dan het water toe. Doe er het vlees bij, de verkruimelde bouillonblokjes en het laurierblad.
    4. Giet het water in de pan, roer de bakresten los en giet in de stoofpot. Dek af en laat, op zacht vuur, gedurende 1 uur 30 min. sudderen.
    5. Verdeel de bloemkool in roosjes en snij de wortelen in schijfjes. Doe ze bij in de stoofpot, voeg ook de erwten toe en laat nog 10 min. sudderen.
    6. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm met aardappelpuree.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 359; energie (kCal): 86; vetten (g): 5,3; verzadigde vetten (g): 2,3; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 542,57
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Belgisch
    Vaderdag,Moederdag
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Hotch Potch of lamsragout
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    2,39 €/st
    €2,39
    F2009042400306330000
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    F2013100800315600000
  • Laurierblaadjes
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015090100390510000
  • F1986053100303400000