Recept zoekresultatenChili met eieren
Delhaize logo
  • Chili met eieren
    A

Chili met eieren

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Chili met eierenA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 afgestreken koffielepel chilipoeder
  • 1 c à s afgestreken koffielepel komijn
  • 1 afgestreken koffielepel suiker
  • bladpeterselie, fijngehakt
  • 2 blikken rode bonen natuur (240 g, uitgelekt gewicht)
  • 1 bokaal passata (680 g)
  • 1 grote ui
  • 4 eieren
  • 1 gele paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 feuille laurier
  • 3 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 rode paprika

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Sauce | Chili | Sweetened

Delhaize

Sauce | Chili | Sweetened

236 gr

€1,55

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Suiker | Fijn | Kristal

Delhaize

Suiker | Fijn | Kristal

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,99

Bladpeterselie Verpakt

Delhaize

Bladpeterselie Verpakt

100 gr

€1,49

Rode bonen

Delhaize

Rode bonen

240 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,65

Tomato Frito

Heinz

Tomato Frito

780 gr

€1,69

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Paprika | Geel | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Geel | 1Stuk

1 st

€1,19

Kruiden | Laurierblaadjes

Santa Maria

Kruiden | Laurierblaadjes

4 gr

€2,09

Paprika | Rood | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Rood | 1Stuk

1 st

€1,09

Reeds in je keuken

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€16,32

Begin met koken

  1. Snij de paprika’s in blokjes en snipper de ui fijn en fruit ze in de olie in een diepe pan.
  2. Voeg na 5 min. de geperste knoflookteentjes toe, het laurierblad, de suiker en de specerijen.
  3. Meng 1 min., voeg dan de passata toe.
  4. Zet een deksel op de pan en laat 10 min. op heel zacht vuur sudderen.
  5. Voeg de uitgelekte en onder koud water gespoelde bonen toe.
  6. Laat nog 2 min. stoven, breng op smaak en verwijder het laurierblad.
  7. Breek een ei in een tas, maak een ondiep kuiltje in de saus en laat er het ei in glijden.
  8. Doe hetzelfde met de overige eieren, kruid de eieren met peper en zout en zet het deksel op de pan.
  9. Laat een kleine 10 minuten op heel zacht vuur sudderen, de tijd nodig om de eiwitten te laten stollen.
  10. Dien warm op, bestrooid met gehakte bladpeterselie.
  11. Serveer met knapperig brood en gemalen cheddar.

Kooktip

Je kan de eieren ook in de oven laten stollen, gebruik hiervoor individuele stoofpotjes.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 382; energie (kCal): 91; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 8,1; suikers (g): 2,6; vezels (g): 2,6; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 355,26
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 382; energie (kCal): 91; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 8,1; suikers (g): 2,6; vezels (g): 2,6; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 355,26
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Zuid-Amerikaans
Vegetarisch
Diner
Hoofdgerecht
  • Chili met eieren
    A

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Sauce | Chili | Sweetened

Delhaize

Sauce | Chili | Sweetened

236 gr

€1,55

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Suiker | Fijn | Kristal

Delhaize

Suiker | Fijn | Kristal

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,99

Bladpeterselie Verpakt

Delhaize

Bladpeterselie Verpakt

100 gr

€1,49

Rode bonen

Delhaize

Rode bonen

240 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,65

Tomato Frito

Heinz

Tomato Frito

780 gr

€1,69

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Paprika | Geel | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Geel | 1Stuk

1 st

€1,19

Kruiden | Laurierblaadjes

Santa Maria

Kruiden | Laurierblaadjes

4 gr

€2,09

Paprika | Rood | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Rood | 1Stuk

1 st

€1,09

Reeds in je keuken

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€16,32