Recept zoekresultatenGratin van knolselder en aardappelen en spek
Delhaize logo
  • Gratin van knolselder en aardappelen en spek
    B

Gratin van knolselder en aardappelen en spek

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Kids,Vaderdag
Hoofdgerecht
Gratin van knolselder en aardappelen en spekB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 200 g spekreepjes
  • 1 eetlepel boter
  • 1 ei
  • 80 g gemalen kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 4 grote zachtkokende aardappelen
  • nootmuskaat
  • 1/4 knolselder
  • peper en zout
  • 4 cl room 20% V.G.

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Gerookte spekjes
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    7,96 €/kg
    €1,99
    F2009070100510810000
  • Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2021021100508740000
  • Knolselder | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,79 €/st
    €1,79
    F2018061900018830000
  • Aardappelen bloemig | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    2,25 €/kg
    €4,49
    F2015062200396030000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min + 1 u gaartijd

    1. Verwarm de oven voor op 160°C.
    2. Schil de knolselder en de aardappelen en snijd beide in fijne plakjes met behulp van een mandoline. Boter je ovenschaal in en wrijf in met een teentje knoflook. Verdeel er de plakjes knolselder en aardappel over en kruid met peper en zout.
    3. Meng de room met het ei en klop los. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet het room-eimengsel over de groenteschotel zodat de groenten net niet onderstaan.
    4. Zet een pan op het vuur en bak de spekreepjes erin krokant. Laat de blokjes goed uitlekken op een velletje keukenpapier en strooi ze over de ovenschaal. Bedek met de gemalen kaas. Plaats de gratin in de oven en gaar deze gedurende 1 u.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 649; energie (kCal): 156; vetten (g): 9,9; verzadigde vetten (g): 4,7; koolhydraten (g): 5,7; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 10,6; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 288,29
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Kids,Vaderdag
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Gratin van knolselder en aardappelen en spek
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Gerookte spekjes
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    7,96 €/kg
    €1,99
    F2009070100510810000
  • Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2021021100508740000
  • Knolselder | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,79 €/st
    €1,79
    F2018061900018830000
  • Aardappelen bloemig | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    2,25 €/kg
    €4,49
    F2015062200396030000